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23.11.2009
Talfahrt der Umsätze etwas gebremst
Kurzfristige Aussichten werden weiterhin pessimistisch beurteilt
Der Umsatz des schweizerischen Gastgewerbes hat im dritten Quartal 2009 gegenüber dem Vergleichsquartal des Vorjahres um 4.1 Prozent abgenommen. Während die Erträge im Restaurationsbereich um 3.1 Prozent zurückgingen, sanken sie in der Beherbergung um 5.8 Prozent. Das ergab die letzte statistische Auswertung der ETH-Konjunkturforschungsstelle und von GastroSuisse.
Die Talfahrt der Umsätze wurde etwas gebremst. Im zweiten Quartal betrugen die Einbussen gegenüber dem Vorjahresquartal insgesamt noch 6.5 Prozent resp. 9.1 Prozent in der Beherbergung und 4.9 Prozent bei den Gaststätten.
Der Absatz im dritten Quartal war in 49.3 Prozent der Betriebe sinkend, in 26 Prozent steigend und in 24.7 Prozent gleich bleibend. Für das laufende Quartal erwarten 44.1 Prozent der Betreiber einen sinkenden Absatz und nur 10.9 Prozent eine Steigerung. Die Beschäftigung (bezogen auf den Umsatz) wird in rund einem Viertel der Betriebe (25.7%) abnehmen und bei zwei Drittel (68.7%) gleich bleiben.
An der KOF-Umfrage nahmen knapp 340 Gastbetriebe mit insgesamt gut 12'000 Beschäftigten teil.
Dossier: Konjunktur
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