Wirteverband Basel-Stadt

Starkes Halbjahr für deutsche Hotels und Restaurants

Höchste Umsatzzuwächse seit der Wiedervereinigung

Die Krise im deutschen Gastgewerbe ist überstanden. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, setzten Hotels und Restaurants im ersten Halbjahr 2011 nominal 3.9 Prozent mehr um als im Vorjahreszeitraum. Real schlug ein Plus von 2.8 Prozent zu Buche.

"Das Gastgewerbe profitiert vom Konjunkturaufschwung und dem anhaltenden Aufwärtstrend im Deutschlandtourismus", erklärt Ernst Fischer, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga). Die Gastronomie verbuchte die höchsten prozentualen Umsatzzuwächse in einem Halbjahr seit der Wiedervereinigung.

Laut der amtlichen Statistik erhöhte sich der Umsatz bei den Restaurants, Bistros und Kneipen von Januar bis Juni 2011 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um nominal 4.0 Prozent (real 2.6 Prozent). "Die gestiegene Ausgehfreude und das schöne Frühlingswetter haben zu diesem erfreulichen Umsatzplus beigetragen", sagte Fischer.

Allerdings dürfte der regnerische Sommer die gute Stimmung bei vielen Unternehmern trüben. "Vor allem die Ausflugsgastronomie, die Eisdielen und Biergärten mussten immense Umsatzeinbussen hinnehmen", berichtet Fischer. Die deutschen Gastronomen hoffen nun auf warme Spätsommertage und einen goldenen Herbst.

Die Hotellerie in Deutschland befindet sich wie bereits 2010 weiter auf Wachstumskurs. Von Januar bis Juni 2011 stieg die Zahl der Gästeübernachtungen im Beherbergungsgewerbe im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um fünf Prozent auf 174.2 Millionen.

"Besonders erfreulich ist der Anstieg bei den Gästen aus dem Ausland", sagt der Dehoga-Präsident. "Hier gab es ein Plus von acht Prozent." Die positive Entwicklung schlägt sich im Umsatz nieder. So melden die Hotels, Gasthöfe und Pensionen laut der amtlichen Statistik in den ersten sechs Monaten des laufenden Jahres ein nominales Umsatzplus von 4.8 Prozent (real 4.2 Prozent).

• Dehoga Bundesverband
• Umsatzeinbussen im Schweizer Gastgewerbe
• 7000 neue Arbeitsplätze in der deutschen Hotellerie