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03.09.2013
1777 – Kulinarische Werkstatt
Teufelhof übernimmt Café im Schmiedenhof
Die GGG Basel vergibt die Pacht des Café-Restaurants im Schmiedenhof an Raphael Wyniger, den Inhaber und Geschäftsführer des Teufelhofs. Er wird den neuen Betrieb zusätzlich zum Teufelhof führen.
Das neue Lokal trägt in Anlehnung an das Gründungsjahr der GGG Basel den Namen "1777 – Kulinarische Werkstatt". Es wird an der Südseite des Schmiedenhofs zusammen mit der neuen Bibliothek im Frühling 2015 eröffnet und bietet rund 60 Innen- sowie 50 Aussensitzplätze im attraktiven Innenhof.
Das Konzept beinhaltet ein vielseitiges Café-Angebot, geprägt von der modernen Wiener Kaffeehaus-Kultur. Zum Mittagsangebot mit Salaten und Baguettes sowie einer kleinen Mittagskarte gesellt sich ein umfangreiches Wein-, Käse und Fleischangebot für den frühen Abend.
Neben einigen "Klassikern" bietet das neuartige Konzept den Gästen zudem die Möglichkeit, ihre Speisen und Getränke individuell in "Werkstatt-Manier" selbst zusammenzustellen. All dies wird es zu gemässigten Preisen geben.
Der Umbau und die Renovation der GGG Stadtbibliothek im Schmiedenhof wird voraussichtlich Anfang 2014 beginnen. Die Bibliothek wird während des Umbaus in das Provisorium im Kirschgarten ziehen.
- Bilanz-Rating: Basler Hotels schneiden sehr gut ab
- Teufelhof: Neukonzeptionierung der Gastronomie vollendet
- Teufelhof lanciert das erste Hotel-TV der Schweiz
Dossier: Gastronomie
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