Wirteverband Basel-Stadt

Handelskonzern testet neues Gastronomie-Konzept

"Made by Rewe" eröffnet in Köln

Branchenpremiere in Köln: In der Domstadt testet Rewe ein neuartiges Konzept. Es heisst "Made by Rewe". Dabei handelt es sich um einen systemischen Gastronomiebereich als Bestandteil eines Rewe-Marktes.

Das Angebot umfasst frisch zubereitete, zum Teil tageszeitlich variierende, gesunde, verzehrfertige Speisen – zum Mitnehmen oder für den Vor-Ort-Verzehr in modernem italienischem Ambiente. Als Standort für den ersten "Made by Rewe" wurde das Gewerbe-, Hotel- und Büroquartier Waidmarkt im Herzen von Köln ausgewählt.

"Immer mehr Menschen essen gerne und häufiger ausser Haus. Dabei legen sie trotz oftmals knapper Zeit grossen Wert auf gesunde Ernährung", sagt Lionel Souque, Vorstandsmitglied der Rewe Group und für die Rewe Supermärkte in Deutschland verantwortlich, anlässlich der Eröffnung. Made by Rewe sei der konsequente Schritt, Supermärkte in hochfrequentierten Lagen verstärkt zu sozialen Treffpunkten zu machen, wo Kunden neben dem Lebensmitteleinkauf auch ausser Haus verzehren könnten.

"Insofern nutzen wir unsere Kernkompetenz für frische Lebensmittel und bieten mit dem Konzept attraktive, schnelle und qualitativ hochwertige Gerichte zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen an – egal ob morgens ein Café mit Sandwich, mittags die leichte Suppe oder abends das New Delhi Currie mit Dessert und hausgemachter Limonade", so Souque.

Die rund 200 Quadratmeter grosse Bistro-Fläche am Waidmarkt bietet ein einladendes, modernes italienisches Ambiente. Zur Auswahl stehen unter anderem Pizza, Pasta, Suppen, Salate, gesunde Snacks, handgemachte und frisch zubereitete Sandwiches und Wraps, verschiedene Desserts, alkoholfreie Getränke sowie Wein und Bier.

Die Öffnungszeiten sind identisch mit dem angrenzenden 1100 Quadratmeter Rewe-Supermarkt, über den die Gastronomie von Montag bis Samstag von 7 bis 22 Uhr erreichbar ist. Eine Besonderheit und sicherlich eher die Ausnahme ist, dass die Immobilie einen separaten Eingang von der Strasse aus ermöglicht.

Neben der Gastronomie und den To-go-Produkten wird auch eine neue, innovative Produktlinie namens "smart people – ready to cook" angeboten. In der praktischen Packung findet der Kunde alles, was er für ein frisches und selbst gekochtes Gericht für eine Person benötigt. Die Zubereitung, die Schritt für Schritt erklärt wird, dauert nicht länger als acht Minuten.

Alternativ kann der Kunde die Convenience-Gerichte vor Ort in der offenen "Showküche" zubereiten und das frische und leckere Ergebnis dort auch gleich verkosten. "Smart people"-Produkte soll es demnächst auch in immer mehr Rewe-Märkten zu kaufen geben.

Ein weiteres "Made by Rewe" wird es demnächst am Höninger Weg in Köln-Zollstock geben. Mit beiden Standorten will Rewe über einen nicht festgelegten längeren Zeitraum erst einmal Erfahrungen mit dem Konzept und der Betreibung sammeln. Anschliessend wird über die weiteren Schritte entschieden.

Mit einem Umsatz von 15.92 Milliarden Euro (2012), mehr als 90'000 Mitarbeitern und weit über 3000 Rewe-Märkten gehört die Rewe Markt GmbH zu den führenden Unternehmen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Die Rewe-Märkte werden als Filialen oder durch selbstständige Kaufleute betrieben.

Rewe gehört zur genossenschaftlichen Rewe Group, einem führenden Handels- und Touristikkonzern in Europa. 2012 erzielte das Unternehmen einen Gesamtumsatz von rund 50 Milliarden Euro. Die 1927 gegründete Rewe Group ist mit ihren 327'000 Beschäftigten und 15'500 Märkten in 13 europäischen Ländern präsent.

Nachtrag vom 29. August 2014: Rewe gibt die Test-Standorte wieder auf. Man hat neue Pläne für ein anderes gastronomisches Konzept, in welches die Erfahrungen aus den "Made by Rewe"-Bistros einfliessen sollen.

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Das neue Bistro-Konzept von Rewe setzt auch auf Home Meal Replacement. Bild: madebyrewe.com