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21.09.2013
Italiener sparen beim Essen
Viele Restaurants geben auf
Auch im Feinschmecker-Paradies Italien wird wegen der Krise bei der Gastronomie stark gespart: 2012 haben 10'000 Restaurants geschlossen, in diesem Jahr hält der negative Trend an, berichtete der Kaufleuteverband Confcommercio.
sda apa. Seit Anfang 2013 haben bereits 5000 Restaurants zugemacht, wie aus dem Bericht hervorgeht. Die Gastronomie habe in den letzten zwei Jahren einen Umsatzrückgang von 2.5 Milliarden Euro gemeldet.
Die Ausgaben der italienischen Familien für Restaurants entsprechen 73 Milliarden Euro pro Jahr. Das sind 35 Prozent aller Lebensmittelausgaben der Familien. Nach Spanien und Grossbritannien ist Italien das EU-Land in dem am meisten ausgegeben wird, um auswärts zu essen.
Die Italiener geben in Restaurants, Cafés und Pizzerien durchschnittlich 1200 Euro im Jahr aus – um 32 Prozent mehr als die Franzosen und um 53 Prozent mehr als die Deutschen.
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Dossier: Gastronomie
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