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26.04.2006
Die Geschichte der Basler Gastronomie
Einzigartiges Werk schliesst Lücke in der Stadtgeschichte
Mario Nanni, der Archivar des Wirteverbands Basel-Stadt, hat in akribischer Arbeit die faszinierende Geschichte der Basler Gastronomie von 354 nach Christus bis heute aufgearbeitet. Entstanden ist ein einzigartiges Werk, das in der Sammlung der Basler Stadtgeschichte eine Lücke schliesst. Das Buch ist illustriert mit über 250 Fotos und Dokumenten, die zu einem grossen Teil noch nie veröffentlicht wurden. Es bietet unter anderem Anekdoten, Einblick in die Gastronomiekultur, die Verbandsgeschichte und Aufnahmen vergangener Zeiten.
Mario Nanni
Die Geschichte der Basler Gastronomie
ISBN 3-7245-1363-1 / CHF 68
Friedrich Reinhardt Verlag
Dossier: Geschichte
Permanenter Link: https://www.baizer.ch/aktuell?rID=975
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