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28.02.2026
Vom Gastgeber zum Manager
CAS FH «Excellence in Gastronomy» geht in die dritte Runde
Es begann als Vision für eine bessere Ausbildung im Gastgewerbe. Heute gehört das Studienangebot fest dazu. Am 21. April 2026 geht der gemeinsame Lehrgang von GastroSuisse und der Kalaidos Fachhochschule bereits in die dritte Runde.
Gastgeber sein heisst heute auch: Manager sein. Die Ansprüche an Führungskräfte sind gestiegen. Genau hier setzt der CAS FH «Excellence in Gastronomy» an. Was vor drei Jahren noch neu war, hat sich schnell herumgesprochen: Eine Weiterbildung, die den Alltag in der Gastronomie wirklich versteht und akademisches Wissen praxisnah vermittelt.
Erfolg bestätigt die Vision
«Wir haben gehofft, genau den Nerv der Zeit zu treffen – und die hohe Nachfrage gibt uns recht», freut sich Daniel Müller. Der Präsident des Verbands Schweizer Gastronomie-Grossunternehmen war von Anfang an die treibende Kraft hinter dem Projekt. «Es ist schön zu sehen, dass sich das Programm so schnell etabliert hat und wir nun schon die dritte Klasse begrüssen dürfen.»
Karriere-Sprungbrett mit Hochschulabschluss
Das bringt der Lehrgang: In kleinen, persönlichen Gruppen lernen die Teilnehmenden nicht nur Theorie, sondern tauschen sich intensiv über ihre Erfahrungen aus. Themen wie moderne Führung, KI und Digitalisierung stehen im Mittelpunkt. Der Abschluss ist zudem ein wertvoller Türöffner: Er ermöglicht den Zugang zu weiterführenden Master-Studien (MAS, MBA, EMBA).
Der Studiengang auf einen Blick
Startdatum: 21. April 2026
Dauer: 2 Semester (15 Präsenztage)
ECTS-Punkte: 15
Ort: Hotelfachschule Zürich, Seestrasse 141, 8002 Zürich
Kosten: CHF 9800 (inklusive Lernmaterial, Kaffeepausen, Mittagessen)
Web: gastrosuisse.ch (unter Bildung / Unternehmerausbildung)
- Weitere Informationen zum CAS-Lehrgang «Excellence in Gastronomy»
- Wegweisende Innovation in der Gastronomieausbildung
- Digitale Innovation, Kundenmanagement und Leadership
Der CAS-Lehrgang «Excellence in Gastronomy» ermöglicht den Zugang zu weiterführenden Studien. SGG
Dossier: Berufsbildung
Permanenter Link: https://www.baizer.ch/aktuell?rID=9863
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