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16.09.2009

Vapiano kommt nach Basel

Franchise-Kette eröffnet zweiten Betrieb in der Schweiz

Die Franchise-Restaurantkette Vapiano eröffnet demnächst in Stuttgart den 60. Betrieb weltweit. Bis Ende Jahr werden mindestens sieben weitere Lokale eröffnet werden. Die Expansionspläne für Europa sehen Eröffnungen in Basel, Budapest und Talinn vor.

Vapiano-Restaurants gehören zum Wachstumssegment "Fast Casual". Sämtliche Filialen sind identisch eingerichtet und bieten die gleichen Speisen an. Das Konzept beruht auf einer mediterranen Küche, deren Gerichte vor den Augen des Gastes frisch zubereitet werden. Angeboten werden Pasta, Pizza und Salate. Bezahlt wird am Ausgang.

Das Franchise-System ist in 16 Ländern präsent. In der Schweiz gibt es einen Betrieb im Einkaufszentrum Sihlcity in Zürich. Ein zweiter wird nun am Standort der ehemaligen Kirschgarten-Migros eröffnen.


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