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03.05.2010

Biergastronomie erwartet Umsatzkick

Aktionen und Massnahmen zur Fussball-WM

Die deutsche Biergastronomie setzt hohe Umsatzerwartungen in das Geschäft während der Fussball-WM und bereitet sich für den Gästeansturm vor.

Eine von der Rainer Daut Beratung durchgeführte Telefonbefragung bei 500 Inhabern und Pächtern der bierorientierten Gastronomie zeigt die Erwartungen und Aktivitäten auf. Die Mehrzahl der Gastronomen erwartet einen sehr hohen Getränkemehrumsatz und will entsprechende Verkaufsförderungsmassnahmen zur Gästeansprache einsetzen.

54% der Wirte planen Aktionen und Massnahmen für die WM-Übertragungen. Interessant ist auch hier die Frage der Umsetzung und Finanzierung der geplanten Massnahmen. Jeder dritte Wirt erwartet zur Fussball-WM Unterstützung von seiner Brauerei bzw. seinem Getränkelieferanten in Form von Vergütungen und Aktionsmaterial, frei nach der Devise "A bisserl was geht immer".


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