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15.03.2016
Besucher von Einkaufszentren mögen Restaurants
Gastronomie ist wichtiges Entscheidungskriterium
Wie ECE, ein grosser Betreiber von Einkaufszentren, in einer Studie herausfand, wählen 40 Prozent der Besucher ein Shopping-Center vor allem aufgrund des vorhandenen Gastronomieangebots aus. Die Auswahl an Detailhandelsgeschäften spielt eine vergleichsweise untergeordnete Rolle.
Für ihre Untersuchung hat ECE rund 2500 Besucher und Mieter in ihren Centern befragt. Zusätzlich hat TNS Infratest im Auftrag von ECE eine repräsentative Befragung unter Kunden durchgeführt. Daraus geht hervor, dass 60 Prozent der Befragten das gastronomische Angebot bei fast jedem Besuch nutzen.
Neun von zehn Besuchern des Gastronomiebereichs verweilen dort länger als eine Viertelstunde, ein Viertel bleibt sogar eine Stunde und länger. Die Gastronomie macht heute meist 5 bis 12 Prozent der Gesamtfläche eines modernen Einkaufszentrums aus.
- Wachstum der Shopping-Center lässt nach
- Einzelhändler lernen von den Restaurants
- Supermärkte auf der grünen Wiese ein Auslaufmodell?
Dossiers: Detailhandel | Marketing | Schnellverpflegung
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