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21.03.2016
Bald wieder Wirteprüfungen im Kanton Uri?
Urner Parlament zieht Wiedereinführung in Betracht
Im Kanton Uri sorgen sich CVP-Landräte um die Qualität in der Gastronomie. Sie regen in einem Postulat an, die Wirtefachprüfung wieder einzuführen. Der Landrat befürwortete eine Teilüberweisung des Postulats mit 36 Ja- zu 19 Nein-Stimmen bei zwei Enthaltungen.
sda. Von der Wiedereinführung der Wirteprüfung würden nicht nur die Wirte, sondern auch die Gäste profitieren, betonte CVP-Landrat Paul Jans. Mit der Änderung des Gastwirtschaftsgesetzes sollen unter anderem "die löchrigen Leitplanken und Gesetzesvorschriften" besser und klarer geregelt werden.
Die Postulanten sorgen sich unter anderem wegen hohen Fluktuationsraten bei Wirten und vermehrter Schliessungen traditioneller Restaurationsbetriebe um die Qualität in der Urner Gastronomie. Sie plädieren für attraktivere Rahmenbedingungen und verlangen eine Revision des kantonalen Gastwirtschaftsgesetzes von 1998.
Der Regierungsrat betonte im Landrat, dass die Wirteprüfung allein keine Gewähr biete, dass in einem Gastronomiebetrieb eine qualitativ hohe Leistung erbracht werde. Auch das Eingehen traditioneller Betriebe könne mit dem Erteilen eines Patents nicht gestoppt werden.
Auch mehrere SVP-Landräte äusserten sich kritisch zum Postulat. Die Gastronomiebranche sei selbst dafür verantwortlich, dass ihre Vertreter eine hohe Qualität abliefern, sagte Landrat Pascal Blöchlinger. Sein Fraktionskollege Walter Gisler äusserte sich ebenfalls negativ gegenüber der "Überregulierung der Gastroszene".
Mit der teilweisen Überweisung des Posultats ist der Urner Regierungsrat nun dazu angehalten, eine mögliche Wiedereinführung der Wirteprüfung zu prüfen.
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Dossier: Gastronomie
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