Back to Top
Wirteverband Basel-Stadt

Wirteverband Basel-Stadt


Suchen Sie Mitarbeiter?
Schalten Sie jetzt für 65 Franken ein Stellenangebot auf Gastro-Express, der führenden Jobbörse für das Schweizer Gastgewerbe. Jahresabos ab 390 Franken.

12.08.2016

Mensch oder Maschine?

Umfrage sieht Roboter in Hotellerie im Vormarsch

Eine Umfrage der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) beleuchtet die Zukunft der Dienstleistung: Der Faktor Mensch bleibt unentbehrlich, doch Roboter halten in den nächsten fünf Jahren Einzug in die Hotels. Besonders gefährdet sind Tätigkeiten ohne soziale Kompetenz oder Kreativität.

"Die Zukunft des Tourismus ist und bleibt menschlich", streicht ÖHV-Generalsekretär Dr. Markus Gratzer eine der zentralen Aussagen des neuesten ÖHV-Surveys zum Thema "Zukunft Dienstleistung: Roboter in der Hotellerie" heraus. Knapp jeder zweite Befragte kann sich allerdings vorstellen, Mitarbeiter durch Roboter zu ersetzen, weil Steuern und Lohnnebenkosten serviceintensive Betriebe in die roten Zahlen treiben. "Rekordsteuern auf Arbeit treffen auf immer mehr Vorschriften. Sie haben gar keine Wahl, als Robotern für gewisse Arbeiten den Vorzug zu geben", skizziert Gratzer die prekäre Situation.

Schon in den nächsten fünf Jahren wollen zwei Drittel aller, die Roboter im eigenen Betrieb einsetzen wollen, welche anschaffen. Besonders gefährdet sind Tätigkeiten, wo soziale Kompetenz oder Kreativität keine grosse Rolle spielen.

"Das grösste Potential verorten die Befragten im Housekeeping, im Outdoorbereich und beim Gepäck-Handling", so Gratzer. Der Beschäftigungsturbo Tourismus könnte so in den nächsten Jahren ins Stottern geraten. Der Interessenvertreter fordert daher einen Kurswechsel: "Dienstleistung muss wieder leistbar werden. Vorschläge dafür gibt es genügend", verweist der Generalsekretär etwa auf das erst kürzlich von der ÖHV präsentierte Standortkonzept "Zukunft steuern".

Dass Mitarbeiter komplett ersetzt werden, wird vor allem im Top-Segment eher die Ausnahme sein. Allerdings etablieren sich bereits Hotelkonzepte, die mit niedrigem Mitarbeiteraufwand punkten: "Wirtschaftlich tragfähige Modelle ermöglichen sehr wettbewerbsfähige Angebote. Die Nachfrage steigt", erklärt Gratzer. Geht der Trend so weiter, müssen Dienstleistung und Service neu definiert werden. Der Faktor Arbeit muss gerade im Dienstleistungssektor rasch und nachhaltig entlastet werden um den Tourismusstandort mit der hohen Service- und Betreuungsintensität international zu positionieren.


Suchen Sie eine Stelle im Gastgewerbe?
Inserieren Sie kostenlos auf Gastro-Express, der führenden Jobbörse für das Schweizer Gastgewerbe!


GV und GastroPodium 2024

DI 25. Juni 2024 um 16 Uhr
Bildergalerie 2023 
Videos 2023 anschauen



Mit E-Learning zum Wirtepatent!

1000 Franken plus Prüfungsgebühr
Mehr Informationen


Kostenlose Servicekurse

für Einsteigerinnen und Einsteiger
Jetzt informieren und anmelden