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15.01.2008
Hände waschen!
Türgriffe als Kontaminationsrisiko
Gemäss einem Bericht der American Society for Microbiology sagen 91 Prozent aller Amerikaner, dass sie sich nach dem Besuch einer öffentlichen Toilette die Hände waschen, doch nur 83 Prozent aller beobachteten Gäste tun dies tatsächlich. Auch Mitarbeiter, die sich die Hände waschen, bevor sie mit Lebensmittel hantieren, riskieren eine Kontamination, wenn sie nach dem Waschen einen Türgriff berühren. Deshalb ist es sinnvoll, mit berührungsloser Abtrocknung und Türöffnung eine Kontamination zu vermeiden.
Dossier: Hygiene und Deklaration
Permanenter Link: https://www.baizer.ch/aktuell?rID=769
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