24.03.2023
Was es für die erfolgreiche Nachfolgeplanung braucht
Familienunternehmen in der Gastronomie und Hotellerie
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Aktuell
24.03.2023
Saison für Spinat
Frühlinggemüse vielseitiger als gedacht
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23.03.2023
Wieder mit Vollbelegung
Grösster Frischwarenmarkt auf dem Marktplatz
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23.03.2023
«Landgasthof» in Riehen ab 2024 mit neuem Pächter
Groupe-Oniro übernimmt Traditionsbetrieb
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22.03.2023
Mediterrane Wochen in Basel
Längere Öffnungszeiten der Terrassen
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22.03.2023
Schwache Belegung im Februar
Basler Hotels kämpfen mit Auslastungsproblem
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20.03.2023
Les Trois Rois baut mit Herzog & de Meuron
Innenrenovation des Kopfbaus
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20.03.2023
Caminada erweitert die Igniv-Familie
Neues Gourmet-Restaurant in Andermatt
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17.03.2023
Für eine BVG-Reform, aber nicht zu jedem Preis!
Massive Mehrkosten für Arbeitnehmer und Arbeitgeber
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15.03.2023
100 Jahre Eiszeit
Warum es den internationalen Tag der Tiefkühlkost gibt
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15.03.2023
Ingwer, Kurkuma, Galgant
Aromatische «Knollen» für Küche und Hausapotheke
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15.03.2023
Ständerat will Ausnahme von «Lex Koller» für Personalhäuser
Bundesrat beantragte Ablehnung der Motion
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15.03.2023
Lancierung «Swisstainable Destination»
Basel, Lenzerheide, Luzern und Scuol sind Pilotdestinationen
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15.03.2023
Raphael Wyniger neu im Verwaltungsrat der MCH Group
Delegierter des Kantons Basel-Stadt
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14.03.2023
Die Gastronomie verändert sich
Eine Übersicht der Branchentrends
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14.03.2023
McDonald’s mit neuen Servicekanälen und Restaurants
87 Prozent der Lebensmittel von Schweizer Partnern
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13.03.2023
Airbnb und Co. kommen in der Stadt Luzern unter Druck
Schweizweite Signalwirkung?
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13.03.2023
Fachkräfte für Hotellerie und Restauration diplomiert
Hotelfachschule Zürich zeichnet 33 Absolventen aus
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12.03.2023
Der Wurm im Agavenschnaps
Per DNA-Analyse identifiziert
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10.03.2023
Achtung: Pflicht zur Führung eines Kassenbuches!
Zentrales Element für die Betriebsführung
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