07.06.2023
Parlament will Ausländergesetz anpassen
Lockerung soll Fachkräftemangel etwas lindern
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Aktuell
06.06.2023
Die Rückkehr der asiatischen Feriengäste
BAK-Prognose für den Sommertourismus 2023
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01.06.2023
Zwischen High-Tech und Human Touch
Künstliche Intelligenz im Gastgewerbe
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01.06.2023
KI in der Hospitality-Branche
Anwendungen sind fast grenzenlos
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31.05.2023
Worcestershire-Sauce
Die herb-aromatische Würze aus England
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31.05.2023
Kritischere Restaurantgäste
Fachkräftemangel wirkt sich auf Online-Bewertungen aus
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30.05.2023
Burgermeister expandiert
Neu auch in der Zentralschweiz
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29.05.2023
Tourismus darf sich auf starken Sommer freuen
Rückkehr der Gäste aus China
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28.05.2023
Raststätte Thurau setzt 2022 mehr um
Rückkehr in die Gewinnzone
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24.05.2023
Barbecuesauce selbst zubereiten
Rauchig, würzig und ideal für Grilliertes
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24.05.2023
Essig in der Küche
Welche Sorte passt zu welchem Gericht?
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24.05.2023
Holunderblüten geniessen
Köstliche Ideen und Tipps zur Ernte
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24.05.2023
Eine Generation von illoyalen Jobbern?
Junge Leute drängen auf den Arbeitsmarkt
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23.05.2023
«Bio Cuisine» für nachhaltige Gastronomie
Impulse für Bio-Produkte erwartet
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23.05.2023
Düsseldorf tut sich schwer
Tourismusmix behindert Erholung
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23.05.2023
Basler Hoteliers haben neuen Präsidenten
Franz-Xaver Leonhardt folgt auf Raphael Wyniger
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23.05.2023
Hotel Dolder schreibt 2022 kleinen Gewinn
Dank Forderungsverzicht des Hauptaktionärs
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18.05.2023
Direkt von der Küche auf den Parkplatz
Wendy's transportiert Bestellungen mit unterirdischen Robotern
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17.05.2023
Saison für den würzig-scharfen Rettich
Gesundes Wurzelgemüse für Brotzeit und Salat
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16.05.2023
Mehr Logiernächte in den Basler Hotels
Zimmerbelegung nach wie vor unbefriedigend
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