16.05.2023
Mehr Logiernächte in den Basler Hotels
Zimmerbelegung nach wie vor unbefriedigend
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16.05.2023
Zolli verzeichnete Besucherrekord
Endlich wieder ganzjährig offen
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15.05.2023
Warum Basel «mediterrane Wochen» braucht
Im Hochsommer sind die Öffnungszeiten zu restriktiv
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12.05.2023
Die «Veggie-Familie» wächst weiter
Burger King erweitert sein Angebot
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12.05.2023
Ein gelungener Start ins Jahr
Doch jeder fünfte Betrieb hat zu wenig Personal
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11.05.2023
Nicht mehr Lärmklagen
Studie zu den Auswirkungen von «mediterranen Nächten»
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11.05.2023
Ukrainische Gerichte, hausgemacht
Authentische Küche bei der Buvette Kozak
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10.05.2023
Sojasauce – weltweit bekannt
Hell oder dunkel, süss oder herb
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10.05.2023
Nationaler Austausch der Destinationen zur Nachhaltigkeit
Touristiker zu Gast in Arlesheim BL
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10.05.2023
Motivierte Mitarbeiter sind matchentscheidend
Personalmangel rüttelt an den Grundfesten des Gastgewerbes
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10.05.2023
Basler Gastronomen rüsten sich für die Zukunft
Erfolgreiche Erstausgabe der Veranstaltung «GastroPodium»
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09.05.2023
Bildungsoffensive geht weiter
Aus- und Weiterbildungsprojekt des L-GAV
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08.05.2023
Attraktives Basel für eine attraktive Art
Massnahmen in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Tourismus
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05.05.2023
«Die Mitte» ist die gastgewerbefreundlichste Fraktion
Rating von GastroSuisse
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04.05.2023
Spargeln mal anders
Das edle Frühlingsgemüse neu entdecken
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04.05.2023
Senf ist nicht gleich Senf
Wie gesund ist die gelbe Würzpaste?
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04.05.2023
Food-Upcycling
Wie man Blätter, Schalen und Kerne verwertet
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04.05.2023
Die besten Chefs wetteifern um den Titel
Nominiert: «Zukunftsträger 2023 – Berufsbildner des Jahres»
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03.05.2023
Food-Save ohne Wenn und Aber
Erfolg im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
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02.05.2023
Krafft-Gruppe übernimmt Boutique-Hostel «Silo»
Restaurant stellt auf Selbstbedienung um
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30.04.2023
Ketchup für Grilliertes
Würzsaucenklassiker mit Geschichte
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29.04.2023
Freispruch des Wirts der Zermatter Walliserkanne
Staat muss Verfahrenskosten und Entschädigung bezahlen
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27.04.2023
Erfolgreiche Dankesaktion vor dem Ersten Mai
Gewerbeverband Basel-Stadt verteilt Give-Aways an Arbeitnehmer
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25.04.2023
Zimmerbelegung erholt sich etwas
Basler Tourismus im März 2023
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25.04.2023
GastroZürich prüft Anzeige gegen ehemaligen Geschäftsleiter
Geschäftsjahr 2022 mit gutem Ergebnis
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22.04.2023
Coworking als Chance
Geschäftsmöglichkeit für Tageskonzepte und Hotels
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20.04.2023
Nitrosamine in Lebensmitteln
EFSA-Stellungnahme
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20.04.2023
Pesto – gerührt, nicht gequirlt
Alles kann, nichts muss
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19.04.2023
GastroSuisse fasst Nein-Parole zum Klimaschutzgesetz
Hohe Kosten und Gefährdung der Energieversorgung
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13.04.2023
Die erste Bauetappe beginnt
Erneuerung der Clarastrasse
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12.04.2023
Frühlingsfrische Salate
Mit buntem Gemüse und viel Grün
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10.04.2023
Hai und Chips?
Britische Gastronomie darf wieder Dornhai frittieren
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07.04.2023
Tessiner Hoteliers vor düsteren Osterfeiertagen
Sinkt Auslastung um einen Fünftel?
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06.04.2023
Kräuter-Knigge
So behalten Küchenkräuter ihr Aroma
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06.04.2023
Knackiges aus dem Wok
Aufs Rühren und Schwenken kommt es an
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06.04.2023
Chilipaste Gochujang
Für Suppen, Saucen und Pfannengerichte
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06.04.2023
Pascal Scherrer wird Direktor von GastroSuisse
Erfahrener Manager mit breitem Netzwerk
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05.04.2023
Fördermittel für Live-Programme der Nachtkultur
Basel übernimmt schweizweit eine Vorreiterrolle
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05.04.2023
Basel freut sich auf die Uefa Women’s Euro 2025
Fussball-EM der Frauen in der Schweiz
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31.03.2023
Sushi-Donut
Japanische Häppchen neu interpretiert
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31.03.2023
Energie sparen beim Backen
Vorheizen ist meist überflüssig
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31.03.2023
FDP fordert längere Ladenöffnungszeiten
Anpassung an technologische Entwicklung und Mediterranisierung
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30.03.2023
Pathé schliesst das Kino Küchlin
Aus für Traditionsbetrieb
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30.03.2023
Covid-Kredite unterliegen neu einem Zins von 1.5 Prozent
Schlechte Nachrichten für das Gewerbe – zwei Tage Ankündigungsfrist
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29.03.2023
Zürich engagiert sich für eine nachhaltige Gastronomie
50 Betriebe unterzeichnen Charta
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24.03.2023
Was es für die erfolgreiche Nachfolgeplanung braucht
Familienunternehmen in der Gastronomie und Hotellerie
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24.03.2023
Saison für Spinat
Frühlinggemüse vielseitiger als gedacht
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23.03.2023
Wieder mit Vollbelegung
Grösster Frischwarenmarkt auf dem Marktplatz
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23.03.2023
«Landgasthof» in Riehen ab 2024 mit neuem Pächter
Groupe-Oniro übernimmt Traditionsbetrieb
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22.03.2023
Mediterrane Wochen in Basel
Längere Öffnungszeiten der Terrassen
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