Wirteverband Basel-Stadt

Erfolgreiche Brancheninitiative Nichtraucherschutz

Basler Wirte erfüllen Raucher-Regeln…

Es funktioniert auch ohne Gesetze: Mehr als sieben von zehn Basler Gastbetrieben verfügen über rauchfreie Angebote. Gesamthaft sind bereits 42% aller Innenplätze für Nichtraucher reserviert. Die Zwischenziele der "Brancheninitiative Nichtraucherschutz" werden deutlich übertroffen.

Der Wirteverband Basel-Stadt und der Basler Hotelier-Verein verpflichteten sich vor einem guten Jahr, die Anzahl rauchfreier Angebote in der Basler Gastronomie markant zu erhöhen. Ein Verhaltenskodex sieht als Zwischenziel per Ende 2007 vor, dass 60% aller Gastbetriebe Plätze für Nichtraucher bereit halten und insgesamt 30% aller Innenplätze für Nichtraucher reserviert sind.

Der erste offizielle Zwischenbericht wurde dem Gesundheitsdepartement fristgerecht abgegeben. Die Vorgaben per Ende 2007 wurden deutlich übertroffen: 71% der Restaurationsbetriebe in Basel-Stadt halten Plätze für Nichtraucher bereit und gesamthaft sind bereits 42% der Innenplätze für Nichtraucher reserviert.

In Basel-Stadt gibt es 106 komplett rauchfreie Betriebe, 92 Lokale mit separaten Nichtraucherräumen, 25 Betriebe mit rauchfreien Essenszeiten und 352 Lokale mit Nichtraucherzonen. Diese Zahlen widerlegen ein häufig gehörtes Argument der Tabakgegner, es gebe kaum rauchfreie Restaurants.

Tatsache ist, dass der angestrebte Paradigmenwechsel in vollem Gange ist. Es ist auch ohne gesetzliches Verbot nicht mehr selbstverständlich, dass in Restaurants geraucht wird. Die Wahlmöglichkeiten von Gästen und Mitarbeitern werden immer besser. Zum einen gibt es immer mehr ganz, teil- oder zeitweise rauchfreie Betriebe, zum anderen wird generell weniger geraucht.

Der Anteil der komplett rauchfreien Restaurationsbetriebe hat sich innert drei Jahren versechsfacht. Der Markt spielt. Das Gastgewerbe reagiert auf den gesellschaftlichen Wandel und erhöht die Zahl rauchfreier Angebote laufend. Nun gilt es, die Ziele der Brancheninitiative per Ende 2008 zu erreichen: 90% der Betriebe müssen Angebote bereithalten und gesamthaft müssen 50% der Innenplätze für Nichtraucher reserviert sein. Diese Vorgaben sind sehr ambitiös, doch erreichbar.

Wir hoffen, dass sich auf Bundesebene die massvolle Linie des Nationalrats gegenüber dem strikten Rauchverbot des Ständerats durchsetzt. Erfahrungen aus dem Ausland zeigen, dass vor allem Einraum-Gaststätten stark unter Rauchverboten leiden. Unsere Branche kann nur erfolgreich sein, wenn es uns gelingt, sowohl Nichtraucher als auch Raucher glücklich zu machen.