Back to Top
Wirteverband Basel-Stadt

Wirteverband Basel-Stadt


15.11.2006

Grosse Zustimmung zum „Basler Modell“

Wirte sind nach wie vor gegen Rauchverbot…

In einer Umfrage haben wir die aktuelle Haltung der Basler Wirte zum Thema Rauchen / Nichtrauchen erhoben. Ein staatliches Rauchverbot wird immer noch deutlich abgelehnt. Hingegen stösst das Vorgehen der Basler Regierung, das Gastgewerbe in Eigenverantwortung die rauchfreien Angebote erhöhen zu lassen, auf breite Akzeptanz.

Vor zwei Jahren ergab eine verbandsinterne Umfrage von GastroSuisse eine äusserst deutliche Ablehnung von Rauchverboten. Der damalige Wert von über 85% ist zwar laut unserer Umfrage gesunken, doch noch immer lehnen rund vier von fünf Wirten ein gesetzliches Verbot ab. Besonders deutlich ist die Ablehnung erwartungsgemäss bei den getränkebetonten Kommunikationslokalen (83%) sowie bei Speisebetrieben mit hohem Getränkeanteil (88%), aber selbst reine Speiselokale (79%) sowie Personalrestaurants und Schnellverpfleger (65%) lehnen ein Rauchverbot ab. Nur 17% der 273 Umfrageteilnehmer sind für ein Rauchverbot.

Das "Basler Modell" (Erhöhung der rauchfreien Angebote in Eigenverantwortung mit Zielvorgaben) finden 65% sehr gut und 18% gut. Selbst 51% der Befürworter halten es für gut oder sehr gut. Nur 15% der Befragten finden ein staatliches Rauchverbot besser als die Lösung in Eigenverantwortung. Sogar 17% der Befürworter von Rauchverboten finden das "Basler Modell" besser!

Die Umfrage wurde auch dazu benutzt, rauchfreie Angebote zu erheben. 26 Umfrageteilnehmer (9%) führen einen komplett rauchfreien Betrieb, 19% verfügen über einen rauchfreien Raum und 41% über eine Nichtraucherzone oder rauchfreie Hauptzeiten. Leider haben noch immer 28% aller Betriebe keine entsprechenden Angebote. Es gibt also noch viel zu tun, bis das ehrgeizige Ziel erreicht wird, dass 90% aller Gastbetriebe über rauchfreie Angebote verfügen.

Etwas überraschend ist, dass 14 Betreiber von rauchfreien Lokalen gegen ein Rauchverbot sind, während neun Verbotsbefürworter in ihrem Lokal über keine rauchfreien Angebote verfügen. Die 273 Betriebe, die an der Umfrage teilnahmen, verfügen über 24852 Innenplätze (91 pro Betrieb), davon sind 39.9% zumindest während der Hauptzeiten rauchfrei. Unser Ziel ist es, diesen Wert bis Ende 2008 auf 50% zu erhöhen.



Mitgliederversammlung

Montag, 6. Mai 2019 um 15.30 Uhr

Werk 8, Dornacherstrasse 192, Basel


Genusswoche Basel

vom 12. bis 22. September 2019
Machen Sie mit!