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Wirteverband Basel-Stadt

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19.12.2012

Our Global Kitchen – Ausstellung in New York

Nahrung im Schnittpunkt von Natur, Kultur, Gesundheit und Geschichte

Das American Museum of Natural History in New York City zeigt die Ausstellung "Our Global Kitchen: Food, Nature, Culture". Es geht um das komplexe System, das unsere Nahrungsmittel vom Feld auf den Teller bringt.

Die einzelnen Abschnitte der Sonderausstellung beschäftigen sich mit dem Anbau, dem Transport und dem Geschmack von Lebensmitteln. Zudem beleuchtet die Ausstellung die unzähligen Möglichkeiten, wie Nahrungsmittel auf der ganzen Welt zubereitet werden.

Gezeigt werden seltene Artefakte aus der Sammlung des Museums. Die Besucher werfen einen Blick in die Speisesäle berühmter Persönlichkeiten und haben die Möglichkeit, saisonale Köstlichkeiten zu probieren und virtuelle Mahlzeiten zuzubereiten.


 

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