26.02.2025
Notrufnummer für Gastro-Betriebe lanciert
Marktkonzentration im Gastro-Grosshandel verschärft
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25.02.2025
Vom «Stucki» in Basel nach London
Wie Daniel Stucki die Sterne erkocht
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25.02.2025
Fake-Bewertungen im Schutze der Anonymität
Plattformen tun zu wenig gegen missbräuchliche Rezensionen
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24.02.2025
GastroSuisse kooperiert mit Spitzenkoch Dario Ranza
Zweiter Teil einer Kampagne für die Zukunft des Gastgewerbes
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22.02.2025
Graz verzeichnet Rekordfrequenzen
Freizeittourismus als Treiber des Wachstums
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20.02.2025
Der Nachtmanager
Roy Bula fordert mehr Wertschätzung für die Nachtkultur
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20.02.2025
Deutsches Gastgewerbe mit dem Rücken zur Wand
Umsatz sinkt real das fünfte Jahr in Folge
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20.02.2025
Leistung der Branche wird belohnt
2024 war ein solides Tourismusjahr
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19.02.2025
Hühnersuppe in der Erkältungszeit
Jedes Land hat sein eigenes Rezept
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19.02.2025
EU-Entscheid zum «Emmentaler»
Käse muss nicht aus der Schweiz kommen
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19.02.2025
HotellerieSuisse und GastroSuisse spannen zusammen
Zukunftsorientierte Vernetzung am «Hospitality Summit»
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19.02.2025
Wegweisende Innovation in der Gastronomieausbildung
CAS FH «Excellence in Gastronomy» geht in die zweite Runde
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19.02.2025
Gastgewerbe: Gute Geschäftslage im 4. Quartal 2024
Doch 31 Prozent der Betriebe verzeichnen Absatzverluste
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13.02.2025
Nussbrot ist «Brot des Jahres 2025»
Süss mit Konfitüre, herzhaft mit Käse
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10.02.2025
Schweizer Käse behauptet sich im Exportmarkt
Deutlicher Zuwachs der Ausfuhren
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09.02.2025
«Umweltverantwortungsinitiative» wuchtig abgelehnt
Alle Kantone und fast 70% der Stimmbürger sagen Nein
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09.02.2025
Mindestlohn-Express gerät ins Stottern
Baselbieter und Solothurner Stimmbürger sagen Nein
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06.02.2025
Arztzeugnis? Anruf genügt!
Der hohe Krankenstand in den Unternehmen bereitet Sorgen
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06.02.2025
Feldschlösschen festigt seine Marktposition
Wachstum bei alkoholfreien Getränken
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06.02.2025
Erstmals mehr als 1.5 Millionen Logiernächte in Basel
Zimmerbelegung trotz Rekordfrequenzen nur bei 60%
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06.02.2025
ESC, Euro, Art: Liberale Regelung bei Grossanlässen
Erweiterte Öffnungszeiten für Gastronomie und Detailhandel
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05.02.2025
Thai-Streetfood für jeden Geschmack
Pad Thai, Papayasalat oder Mango mit Klebreis
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05.02.2025
Bezeichnungsschutz von Milch und die Ausnahmen
Warum Kokosmilch «Milch» heissen darf, Sojadrinks aber nicht
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05.02.2025
Birsig-Parkplatz wird zum «Birsigbogen»
Mehr Grün zwischen Heuwaage-Hochhaus und Drehscheibe
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02.02.2025
Wie die neuen Gäste ticken
Generation Z hat eigene Ansprüche und Prioritäten
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02.02.2025
Auf tiefem Niveau stabil
Beanstandungen wegen schlechter Frittieröle
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02.02.2025
«Berghilfe» fokussiert sich auf kleine Berghotels
Schwerpunkt zugunsten abgelegener Beherbergungsbetriebe
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30.01.2025
Fabienne Ballmer: «Wir müssen Klartext sprechen»
Nein zu einem staatlichen Mindestlohn im Baselbiet!
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30.01.2025
Frequenzen erreichen annähernd Vorkrisen-Niveau
EuroAirport verzeichnet 2024 fast neun Millionen Passagiere
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29.01.2025
Nachhaltig, gesund, individuell
Neuer «Trendreport Ernährung» erschienen
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29.01.2025
Sind Unterschriften auf einem Tablet rechtsgültig?
Formvorschriften beim Abschluss eines Arbeitsvertrages
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29.01.2025
«Crispy Rice Salad»
Ein Foodtrend mit vielen Texturen
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29.01.2025
Der Vertrauensarzt
Wenn Zweifel an einer behaupteten Arbeitsunfähigkeit bestehen
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26.01.2025
Vernünftiges Verwaltungswachstum – eine Selbstverständlichkeit
Bürgerliche Jungparteien wollen die ausufernde Bürokratie stoppen
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24.01.2025
Covid-Kredite: Jetzt müssen die Zinsen runter!
Banken fahren Riesengewinne ein, obwohl sie kein Risiko tragen
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24.01.2025
Mario Nanni (1950-2025)
Ein Adieu an unseren Verbandsarchivar
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24.01.2025
Die erste «Basler Clubnacht» steht vor der Tür
Öffentliches Panel und anschliessendes «Clubhopping»
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24.01.2025
Bund digitalisiert Meldewesen in der Beherbergung
Administrative Belastung wird sinken
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23.01.2025
Luzern: Kampf um zurückgeforderte Härtefallgelder
Kantonsrat soll Mindereinnahmen absegnen – offene Gerichtsfälle
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22.01.2025
Kaum Einfluss auf die Kaufentscheidung
Kalorienangaben auf der Speisekarte
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22.01.2025
Neue Betreiber für den Pavillon am Birskopf?
Kanton schreibt Parkcafé aus
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21.01.2025
Deutsches Gastgewerbe unter Druck
Betriebe leiden unter hohen Kosten und Mehrwertsteuererhöhung
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21.01.2025
Basel als nachhaltige Destination zertifiziert
Zweite Schweizer Stadt nach TourCert-Standard
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18.01.2025
Sechs Monate vor Anpfiff
Die UEFA Women’s Euro 2025 in Basel
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18.01.2025
Grindelwald im Sommer praktisch ausgebucht
Erfolgreiches Tourismusjahr dank starker Zusammenarbeit
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18.01.2025
Senfölglykoside im Kohlgemüse
Erntezeit hat Einfluss
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18.01.2025
Wintersuppen für kalte Tage
Von Maronensuppe bis Ramen
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18.01.2025
Kleine Essig-Werkstatt
Aromatisierter Essig aus der eigenen Küche
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18.01.2025
Starkes Wachstum im Tourismusjahr 2024
Übernachtungszahlen in Stuttgart auf Rekordniveau
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15.01.2025
Alpiner Luxus
«Four Seasons» kommt nach Gstaad
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