02.09.2023
Erdbeerjoghurt mit Basilikum
Weniger Zucker durch «Foodpairing»
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01.09.2023
Kochen wie in Süditalien
Von Zitronenpasta bis Auberginenauflauf
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01.09.2023
New York schränkt Kurzzeitmieten massiv ein
Gericht weist Klage von Airbnb ab
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31.08.2023
Kostenloser Servicekurs für Einsteiger
Noch freie Plätze am 23. September 2023
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31.08.2023
«Die Gastronomie ist das ideale Sprungbrett in die Politik»
Interview mit Nationalrat Mustafa Atici
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30.08.2023
Regionale Äpfel kaufen, Gastro-Nachwuchs fördern!
Sympathische Aktion der Gastro Pfaff AG
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30.08.2023
Bundesgericht: Keine Pflicht zur Lohnfortzahlung
Risiko bei behördlichen Schliessungen nicht nur beim Arbeitgeber
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29.08.2023
Das «Murano» erhält das Label Fait Maison
Garantie für handwerkliche, hausgemachte Küche
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28.08.2023
The Dolder Grand ist «Hotel des Jahres 2024»
Restaurants treffen den Zeitgeist
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24.08.2023
Pubsterben in Irland erreicht alarmierendes Ausmass
Niedergang einer Tradition
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24.08.2023
AI-Concierges für Basel und Zürich
Schritt in die Zukunft der Gästeberatung
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24.08.2023
Gutes Halbjahr für Tourismus – aber Warnsignale sind da
Rekorde aus dem Heimmarkte sind definitiv vorbei
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24.08.2023
Ungelernte auf dem Weg zur Fachkraft
Kostenlose Progresso-Kurse mit Lohnersatz
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23.08.2023
Pfirsich und Nektarine
Was ist der Unterschied?
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23.08.2023
Einkaufstourismus gewinnt wieder an Fahrt
Kaufkraft wandert ins benachbarte Ausland ab
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23.08.2023
Stuttgart im Aufwärtstrend
Freizeittourismus gewinnt an Bedeutung
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23.08.2023
Mission «N»
Region Stuttgart startet ganzheitlichen Nachhaltigkeitsprozess
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22.08.2023
Starker Juli in den Basler Hotels
Tattoo generierte rund 11'000 Logiernächte
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20.08.2023
Rund 80'000 Musikfans feiern trotz grosser Hitze
39. Ausgabe von «Em Bebbi sy Jazz»
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18.08.2023
Tourismuspolitik und Nachhaltigkeit im strategischen Fokus
STV-Generalversammlung in Biel
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18.08.2023
Anhaltend hohes Umsatzniveau
Dynamik im Schweizer Gastgewerbe lässt etwas nach
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18.08.2023
Deutsches Gastgewerbe bleibt in der Verlustzone
Zehn Prozent reales Umsatzminus gegenüber 2019
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17.08.2023
Betrieb des Basler Hotels Merian wird eingestellt
Neue Nutzungsmodelle oder Träger werden geprüft
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15.08.2023
Rheintunnel bauen, Osttangente erhalten!
Stau auf der A2 ist ein tägliches Ärgernis
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14.08.2023
Kohlrabi vielseitig zubereiten
Kleinere Knollen sind besonders zart
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14.08.2023
Aubergine für die Sommerküche
Gebraten, grilliert und aus dem Ofen
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14.08.2023
Wiesner Gastronomie stellt auf bargeldloses Zahlen um
Kein Einfluss auf das Trinkgeld erwartet
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10.08.2023
Artischocke richtig zubereiten
Als Antipasti, für Pasta und Tarte
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08.08.2023
Knuspriges Hirtenbrot aus Sardinien
«Pane Carasau» selbst zubereiten
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07.08.2023
Botulismus: Eine seltene Lebensmittelvergiftung
Einmachgut gut durcherhitzen und rasch verbrauchen
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07.08.2023
Ein Foto vom Rheinschwimmen zum Teilen
Basel Tourismus präsentiert «Energy Fotopoint»
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28.07.2023
Jetzt zum Branchenanlass vom 7. September anmelden!
Die Bedeutung der Frauen im Gastgewerbe
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26.07.2023
Mit Feuerwerk und grossem Stadtfest
Bundesfeier am Rhein
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25.07.2023
Art Basel sorgt für starken Juni in den Hotels
Halbjahreswerte liegen noch hinter 2019 zurück
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23.07.2023
Basel isst anders
Das «Basel Kochbuch» gibt Einblicke in die lokale Küche
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22.07.2023
Schweizer Tourismus in Zahlen 2022
Besser als im Vorjahr, aber deutlich unter dem Vorkrisen-Niveau
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22.07.2023
Arosa bei den Gästen weiterhin sehr beliebt
Millionengrenze bei Logiernächten erneut geknackt
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22.07.2023
Tandoori Masala
Die indische Gewürzmischung
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20.07.2023
Eine Brunnen-Oase im Stadtzentrum
Mehr Aufenthaltsqualität im Sommer
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15.07.2023
Sozialpartner vereinbaren Mindestlöhne 2024
Teuerungsausgleich plus 5 Franken
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07.07.2023
Basel-Stadt geht endlich härter gegen Bettelei vor
Bettler ohne gültigen Aufenthaltstitel müssen die Schweiz verlassen
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07.07.2023
Zuversicht in der Schweizer Tourismusbranche
ST lanciert nationale Brunnenaktion «Fountain Dip»
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06.07.2023
Neues Datenschutzgesetz
Das Wichtigste in Kürze
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06.07.2023
Nebenkosten bei Mietobjekten
Was es zu beachten gilt
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05.07.2023
Gefährlicher WHO-Pandemievertrag
Unabhängige Gesundheitspolitik ist bedroht
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05.07.2023
Zuckermais in der Küche
Roh, gekocht oder vom Grill
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04.07.2023
Neue Seilbahn soll Sommergeschäft beleben
Zermatt als Ganzjahresdestination
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04.07.2023
Beschwerde gegen Parkplatz bei neuer Rigi-Seilbahn
VCS kritisiert fehlende Anbindung an öffentlichen Verkehr
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02.07.2023
Neue Rechtsprechung
Ferienauszahlung bei Mitarbeitenden im Stundenlohn
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02.07.2023
Sambal Oelek selbst zubereiten
Die scharfe indonesische Würzsauce
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