Wirteverband Basel-Stadt

Durchblick im Label-Dschungel

Nachhaltigkeit als neue Selbstverständlichkeit

Die nachhaltige Unternehmensführung gewinnt im Tourismus an Bedeutung. Die Branche ist mit einer Vielzahl von Gütesiegeln und Labels konfrontiert, welche Umwelt- und Nachhaltigkeitsbestrebungen mess- und nachvollziehbar machen wollen. Ausrichtung, Abdeckung und Bekanntheit dieser Labels sind jedoch sehr unterschiedlich und oft wenig transparent. Hotelleriesuisse will Klarheit im Label-Dschungel schaffen.

Die fehlende Kategorisierung der vielen Nachhaltigkeits-Labels in der Schweiz erschwert derzeit die Durchdringung in der Branche. Im Auftrag von Hotelleriesuisse hat die Hochschule Luzern eine Studie zu den für die Schweizer Hotellerie relevanten Nachhaltigkeits- und Umweltlabels gemacht. Dabei wurden nach klar definierten Kriterien 27 Labels ausgewählt, analysiert und kategorisiert.

"Alle vorgestellten Labels erfüllen gewisse Mindestanforderungen an Glaubwürdigkeit und Unabhängigkeit, decken jedoch unterschiedliche Akzente der Nachhaltigkeit ab", erklärt Professor Martin Barth vom Institut für Tourismuswirtschaft ITW der Hochschule Luzern. Nur wenige Labels umfassen alle drei Dimensionen der Nachhaltigkeit: Ökonomie, Ökologie und Gesellschaft.

Die Auswahl des geeigneten Labels hängt stark von der Positionierung des Hotels und den Bedürfnissen des Hoteliers ab. Ein Hotelier, der die Qualität seiner Führungsinstrumente und Prozesse verbessern will, wählt ein anderes Gütesiegel als ein Betrieb, der beispielsweise ein bestimmtes ausländisches Gästesegment im Fokus hat.

Jürg Schmid, Direktor von Schweiz Tourismus, unterstreicht die zunehmende Bedeutung der Nachhaltigkeit im Tourismus. Die Schweiz verdanke einen Grossteil ihrer Anziehungskraft ihrer unberührten Natur. In den nächsten Jahren werde die Nachfrage nach sozialverträglich und umweltfreundlich organisierten Kongressen steigen, weil viele Unternehmen ihr Engagement auf ihre Meetings und Veranstaltungen ausdehnten. "Damit wird Nachhaltigkeit im Tourismus zunehmend zu einer Selbstverständlichkeit", so Schmid.

• Hotelleriesuisse
• Der faire Handel wird auf den Tourismus ausgeweitet
• Wie kann der Tourismus sein Potential besser ausschöpfen?