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26.05.2011

ZFV verzeichnet deutlichen Umsatzanstieg

Gastronomiegruppe ist nun schweizweit tätig

Die Gastronomiegruppe ZFV hat im vergangenen Jahr mit 179 Millionen Franken und damit 6.1 Prozent mehr Umsatz erzielt als im Vorjahr. Das Betriebsresultat (EBTDA) stieg um 7.9 Prozent auf 21.8 Millionen Franken.

sda. Mit einem Personalrestaurant in Lausanne ist die Gruppe seit 2010 in der ganzen Schweiz tätig. Die Zahl der Mitarbeiter in den Hotels, Personal- und Tagungskantinen, Restaurants, Kaffeebars, Bäckereien und auch drei Gourmetlokalen der Gruppe stieg um 191 Personen auf 2116, wie das Unternehmen bekannt gab.

Im vergangenen Jahr flossen 16.4 Millionen Franken in Investitionen. Die ZFV-Unternehmungen gehen auf den 1894 von Zürcher Bürgerfrauen geschaffenen "Frauenverein für Mässigkeit und Volkswohl" zurück und haben sich in den vergangenen Jahren zu einer modernen Hotellerie- und Gastronomiegruppe gewandelt.


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