01.06.2023
KI in der Hospitality-Branche
Anwendungen sind fast grenzenlos
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Suchresultat
714 Treffer
23.05.2023
«Bio Cuisine» für nachhaltige Gastronomie
Impulse für Bio-Produkte erwartet
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11.05.2023
Ukrainische Gerichte, hausgemacht
Authentische Küche bei der Buvette Kozak
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10.05.2023
Basler Gastronomen rüsten sich für die Zukunft
Erfolgreiche Erstausgabe der Veranstaltung «GastroPodium»
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02.05.2023
Krafft-Gruppe übernimmt Boutique-Hostel «Silo»
Restaurant stellt auf Selbstbedienung um
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29.03.2023
Zürich engagiert sich für eine nachhaltige Gastronomie
50 Betriebe unterzeichnen Charta
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23.03.2023
«Landgasthof» in Riehen ab 2024 mit neuem Pächter
Groupe-Oniro übernimmt Traditionsbetrieb
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20.03.2023
Caminada erweitert die Igniv-Familie
Neues Gourmet-Restaurant in Andermatt
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14.03.2023
Die Gastronomie verändert sich
Eine Übersicht der Branchentrends
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24.02.2023
Hausgemachtes in der Hasenburg
Wieso Daniel Rieder auf das Label «Fait Maison» setzt
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20.02.2023
«Matt & Elly» erhält das Label Fait Maison
Denise Furter und Jarin Huber setzen auf Hausgemachtes
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13.02.2023
Feld zu Tisch
Regionale Produkte für die Gastronomie
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08.02.2023
Aussichten im Gastgewerbe verbessern sich leicht
Trotz explodierender Kosten und zunehmender Bürokratie
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05.01.2023
Moderne Gemüseküche und Craft Wines
Neueröffnung des Restaurants Concordia in Basel
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23.12.2022
Immer häufiger: Leere Tische trotz Reservierungen
Gastronomen greifen zu Gegenmassnahmen
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05.12.2022
Marché übernimmt Popeyes in der Schweiz
Coop verstärkt Engagement in der Gastronomie
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25.11.2022
«Basel hat unglaublich viel zu bieten»
Tanja Grandits, Botschafterin der Genussstadt Basel
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25.11.2022
Eine Bühne für das Genusshandwerk
Daniel Nussbaumer über die Genussstadt Basel
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17.11.2022
Das Belvoirpark schliesst Ende Jahr seine Türen
Sozialplan für 45 Mitarbeiter erstellt
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15.11.2022
Der Master 2022 kommt aus der Ostschweiz
Verleihung des Publikumspreises «Best of Swiss Gastro»
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10.11.2022
Grenzwert übernimmt Restaurant im Kasernenhauptbau
Zwischennutzung an der Ochsengasse wird aufgegeben
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09.11.2022
Rezepte für die Zukunftssicherung der Branche
Dehoga-Branchentag in Berlin
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07.11.2022
Benoît Carcenat ist «Koch des Jahres 2023»
870 Listungen in der neuen Schweizer Ausgabe von Gault-Millau
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07.11.2022
Landgasthof Riehen wird neu ausgeschrieben
Betrieb soll langfristig verpachtet werden
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03.11.2022
Mehrheit der Gäste gibt Trinkgeld in Restaurants
Schweizer geben Tip am liebsten in bar
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26.10.2022
Die Branche im Big Picture
Hospitality- und Foodservice-Industrie ganzheitlich betrachtet
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22.10.2022
Pionierbau der Schweizer Bergmoderne gewinnt
Icomos gibt «Historisches Hotel des Jahres 2023» bekannt
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20.10.2022
Ein Applaus für die Menschen an der Front!
Der Serviceberuf verdient mehr Wertschätzung
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18.10.2022
Nach der Modernisierung folgt die Sanierung
Restaurant Belvoirpark in Zürich wird 2025 renoviert
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17.10.2022
Pascal Steffen vom Roots erhält zweiten Michelin-Stern
Auf der Spur seiner Mentoren
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17.10.2022
Memories erhält drei Michelin-Sterne
Schweizer Gastronomie neu mit 138 Sternerestaurants
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04.10.2022
Explodierende Kosten und sinkende Umsätze
Existenzängste im deutschen Gastgewerbe
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02.10.2022
Von Zett-Wurst bis VIP-Dinner
SV Group eröffnet Gastronomie der Swiss Life Arena
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26.09.2022
Vegetarisch – vom Speisewagen bis zur Bergbeiz
Swisstainable Veggie Day
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04.09.2022
«Fait Maison» kommt nach Basel
Label für Betriebe mit hausgemachten Gerichten
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04.09.2022
Das Restaurant der Zukunft
Wie die Pandemie unsere Gastronomie prägt
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08.08.2022
Sorgen und Existenzängste in der Branche wachsen
Explodierende Kosten und Sicherheit der Energieversorgung
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27.07.2022
Zwischennutzung «Summer in the City»
Restaurantterrasse des Kasernen-Hauptbaus wird bespielt
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09.07.2022
Zuger Kantonsrat gegen 50 Prozent Bio-Vorgabe
Debatte über Essen in den Mensen
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07.07.2022
Essen ist beliebteste Ferienaktivität
Raclette als «Export-Schlager» der Schweiz
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03.06.2022
Valora kauft Frittenwerk
Eintritt in den boomenden Fast-Casual-Markt in Deutschland
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24.05.2022
Setzt sich die «4-Tage-Woche» durch?
Remimag-Gruppe schwenkt auf neues Arbeitszeitmodell um
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23.05.2022
Basler Gastronomen sind verhalten zuversichtlich
Für die Zukunft braucht es klare Spielregeln
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19.05.2022
Saisongerichte mit Frischwaren vom Stadtmarkt in Restaurants
Zusammenarbeit mit Basler Gastronomiebetrieben
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12.05.2022
Im dauerhaften Krisenmodus?
Das Gastgewerbe durchlebt stürmische Zeiten
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08.05.2022
Schweizer Restaurants machen vieles richtig
«Gastro Web Review 2022» durchleuchtet Online-Bewertungen
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05.05.2022
Breakfast Pasta
So schmecken Nudeln schon zum Frühstück
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28.04.2022
«Keine neuen Probleme für Gastrobetriebe schaffen»
Digitalisierungspotentiale in professionellen Küchen
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27.04.2022
«Chefs for peace» kochen zugunsten der Ukraine
Benefizspiel des FC Basel gegen Dynamo Kiew
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21.04.2022
Die Serviceroboter kommen – und bleiben
Grossangelegte Tests verlaufen erfolgreich
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