05.01.2023
Moderne Gemüseküche und Craft Wines
Neueröffnung des Restaurants Concordia in Basel
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Suchresultat
701 Treffer
23.12.2022
Immer häufiger: Leere Tische trotz Reservierungen
Gastronomen greifen zu Gegenmassnahmen
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05.12.2022
Marché übernimmt Popeyes in der Schweiz
Coop verstärkt Engagement in der Gastronomie
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25.11.2022
«Basel hat unglaublich viel zu bieten»
Tanja Grandits, Botschafterin der Genussstadt Basel
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25.11.2022
Eine Bühne für das Genusshandwerk
Daniel Nussbaumer über die Genussstadt Basel
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17.11.2022
Das Belvoirpark schliesst Ende Jahr seine Türen
Sozialplan für 45 Mitarbeiter erstellt
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15.11.2022
Der Master 2022 kommt aus der Ostschweiz
Verleihung des Publikumspreises «Best of Swiss Gastro»
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10.11.2022
Grenzwert übernimmt Restaurant im Kasernenhauptbau
Zwischennutzung an der Ochsengasse wird aufgegeben
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09.11.2022
Rezepte für die Zukunftssicherung der Branche
Dehoga-Branchentag in Berlin
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07.11.2022
Benoît Carcenat ist «Koch des Jahres 2023»
870 Listungen in der neuen Schweizer Ausgabe von Gault-Millau
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07.11.2022
Landgasthof Riehen wird neu ausgeschrieben
Betrieb soll langfristig verpachtet werden
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03.11.2022
Mehrheit der Gäste gibt Trinkgeld in Restaurants
Schweizer geben Tip am liebsten in bar
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26.10.2022
Die Branche im Big Picture
Hospitality- und Foodservice-Industrie ganzheitlich betrachtet
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22.10.2022
Pionierbau der Schweizer Bergmoderne gewinnt
Icomos gibt «Historisches Hotel des Jahres 2023» bekannt
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20.10.2022
Ein Applaus für die Menschen an der Front!
Der Serviceberuf verdient mehr Wertschätzung
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18.10.2022
Nach der Modernisierung folgt die Sanierung
Restaurant Belvoirpark in Zürich wird 2025 renoviert
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17.10.2022
Pascal Steffen vom Roots erhält zweiten Michelin-Stern
Auf der Spur seiner Mentoren
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17.10.2022
Memories erhält drei Michelin-Sterne
Schweizer Gastronomie neu mit 138 Sternerestaurants
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04.10.2022
Explodierende Kosten und sinkende Umsätze
Existenzängste im deutschen Gastgewerbe
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02.10.2022
Von Zett-Wurst bis VIP-Dinner
SV Group eröffnet Gastronomie der Swiss Life Arena
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26.09.2022
Vegetarisch – vom Speisewagen bis zur Bergbeiz
Swisstainable Veggie Day
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04.09.2022
«Fait Maison» kommt nach Basel
Label für Betriebe mit hausgemachten Gerichten
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04.09.2022
Das Restaurant der Zukunft
Wie die Pandemie unsere Gastronomie prägt
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08.08.2022
Sorgen und Existenzängste in der Branche wachsen
Explodierende Kosten und Sicherheit der Energieversorgung
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27.07.2022
Zwischennutzung «Summer in the City»
Restaurantterrasse des Kasernen-Hauptbaus wird bespielt
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09.07.2022
Zuger Kantonsrat gegen 50 Prozent Bio-Vorgabe
Debatte über Essen in den Mensen
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07.07.2022
Essen ist beliebteste Ferienaktivität
Raclette als «Export-Schlager» der Schweiz
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03.06.2022
Valora kauft Frittenwerk
Eintritt in den boomenden Fast-Casual-Markt in Deutschland
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24.05.2022
Setzt sich die «4-Tage-Woche» durch?
Remimag-Gruppe schwenkt auf neues Arbeitszeitmodell um
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23.05.2022
Basler Gastronomen sind verhalten zuversichtlich
Für die Zukunft braucht es klare Spielregeln
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19.05.2022
Saisongerichte mit Frischwaren vom Stadtmarkt in Restaurants
Zusammenarbeit mit Basler Gastronomiebetrieben
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12.05.2022
Im dauerhaften Krisenmodus?
Das Gastgewerbe durchlebt stürmische Zeiten
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08.05.2022
Schweizer Restaurants machen vieles richtig
«Gastro Web Review 2022» durchleuchtet Online-Bewertungen
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05.05.2022
Breakfast Pasta
So schmecken Nudeln schon zum Frühstück
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28.04.2022
«Keine neuen Probleme für Gastrobetriebe schaffen»
Digitalisierungspotentiale in professionellen Küchen
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27.04.2022
«Chefs for peace» kochen zugunsten der Ukraine
Benefizspiel des FC Basel gegen Dynamo Kiew
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21.04.2022
Die Serviceroboter kommen – und bleiben
Grossangelegte Tests verlaufen erfolgreich
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13.04.2022
Nebenjobs in der Gastronomie verlieren deutlich
Kampf um Aushilfskräfte wird härter
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12.04.2022
Der «Master 2021» steht am Zürcher Flughafen
Best of Swiss Gastro kürt Gewinner in acht Kategorien
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04.04.2022
Gastronomie im Kasernenhauptbau nochmals ausgeschrieben
Ein Teil des Ausbaus wird nun vom Kanton finanziert
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04.04.2022
Hohe Benzinpreise beeinträchtigen Restaurant-Umsätze
US-Bericht: Keine Branche so stark betroffen wie die Gastronomie
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22.03.2022
Basel – Genusshauptstadt der Schweiz 2022
Regionales Genusshandwerk im Fokus
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17.03.2022
Genuss, Geschmack, Gesundheit
Branchenreport beleuchtet Trends für den Ausserhausmarkt
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16.03.2022
Ausschreibung für die Flora-Buvette startet
Neu mit öffentlicher Grillstation
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24.02.2022
Weshalb Storytelling wichtig ist
Und wie man es zu seinen eigenen Gunsten nutzt
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22.02.2022
Der erste Brot-Sommelier in Basel
Regionale Premiere und Schweizer Seltenheit
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21.02.2022
Dehoga Bayern prognostiziert Preissteigerungen
Gastgewerbe ist besonders personal- und energieintensiv
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19.02.2022
Beschleunigter Wandel, anhaltende Trends
Digitalisierung, Qualitätsanspruch, Mitarbeiter, neue Kanäle
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17.02.2022
Lebensmittel aus dem 3D-Drucker
Vom pflanzlichen Steak bis Käsekuchen
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17.02.2022
Erste Schweizer Käse-Sommeliers zertifiziert
Abschlussfeier im Casino Bern
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