Wirteverband Basel-Stadt

Ueli Prager im Alter von 95 Jahren verstorben

Gastronomie-Pionier und Mövenpick-Gründer

Ueli Prager, der Gründer der Restaurantkette Mövenpick, ist am Samstag im Alter von 95 Jahren verstorben. Dies geht aus Todesanzeige der Familie hervor.

sda. Prager hatte nach dem Zweiten Weltkrieg in Zürich das erste Restaurant unter dem Namen "Mövenpick" gegründet. Schrittweise entstand daraus eine Restaurantkette, die in den 60er-Jahren schliesslich ins Ausland expandierte. 1978, als die Marke Mövenpick mittlerweile bereits auf Glacés prangte und Hotels zur Kette gehörten, wagte Prager den Gang an die Börse.

Mit der "Silberkugel" sorgte Mövenpick zudem für eines der ersten Fastfood-Restaurants der Schweiz. In den 90er-Jahren verkaufte Prager die Aktienmehrheit an den deutschen Unternehmer August von Finck. Im Besitz dessen Familie befindet sich das Unternehmen Mövenpick, das 2007 von der Börse dekotiert wurde, bis heute. Die Markenrechte für Mövenpick-Glacés gehören mittlerweile Nestlé.

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