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Was Restaurantgäste nicht verzeihen
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Wie Gastronomen mit Lieferdiensten zusammenarbeiten
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Die Zukunft gehört Betrieben mit klarer Positionierung
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Digitalisierung verändert die Restaurantwelt
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31.05.2019
Alternative Vertriebskanäle boomen
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17.05.2019
Interview mit Anton Mosimann
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16.05.2019
1. Tag der Schweizer Gastfreundschaft
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08.05.2019
Lautstärke im Restaurant
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27.04.2019
Eröffnung neuer Standorte
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26.04.2019
Interview mit den Brüdern Frei von Tibits
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25.04.2019
Erholung im Gastgewerbe hält an, aber nicht überall
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23.04.2019
Die passende Musik zum Essen
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12.04.2019
Vakuumierte Lebensmittel im Wasserbad garen
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09.04.2019
Fähigkeitsausweis ist gut für Gäste und Mitarbeitende
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05.04.2019
Mehr Vielfalt, mehr Individualität
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04.04.2019
Genusswoche Basel vom 12. bis 22. September 2019
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28.03.2019
Kundenbindung im Gastgewerbe
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26.03.2019
Basler Regierungsrat genehmigt zwei Verträge
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20.03.2019
Wenn Wissenschaft auf Gastronomie trifft
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14.03.2019
Interview mit Sylvia Vonlanthen vom Café Vonlanthen
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14.03.2019
Was es zu beachten gibt
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28.02.2019
Hauptbau der Kaserne soll 2021 wiedereröffnen
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21.02.2019
…und es funktioniert
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15.02.2019
Anwar und Karim Frick neue Pächter
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06.02.2019
Rekordzahl von Auszeichnungen im Guide Michelin
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31.01.2019
Stephan Schiesser über betriebliche und politische Herausforderungen
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17.01.2019
Hausgemachtes Convenience-Food
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10.01.2019
Betrieb wird neu ausgeschrieben
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09.01.2019
Dramatisches Betriebssterben in ländlichen Gebieten
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07.01.2019
Die Mehrheit reserviert Tische weiterhin telefonisch
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11.12.2018
Regierung legt Teilrevision des Gastgewerbegesetzes vor
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Interview mit Bettina Larghi vom Goldenen Fass
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23.11.2018
Neuer Lizenznehmer übernimmt Betrieb in Biel
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22.11.2018
Nidwalden heisst revidiertes Gastgewerbegesetz gut
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23.10.2018
Restaurant-Marketing in den USA
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13.10.2018
In Genf droht 280 Lokalen die Schliessung
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11.10.2018
Joseph Zisyadis über die Bedeutung von gutem Essen
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08.10.2018
Siebter Küchenchef in der Schweiz mit 19 Punkten
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28.09.2018
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31.08.2018
Neue Geschäftsmodelle in der Gastronomie
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24.08.2018
Schweizer Startups setzen sich gegen Food-Waste ein
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21.08.2018
Neuer Pächter für berühmtes Gasthaus im Alpstein gesucht
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05.08.2018
Eis-Trends in den USA
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27.07.2018
Gastkolumne von Fabienne Ballmer
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26.07.2018
Neue Konzepte im Bereich Foodservice
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17.07.2018
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08.07.2018
Vom Schloss Schadau ins Schloss Hünegg
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16.06.2018
Detailhändler erobern Anteile am Gastronomiemarkt
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12.06.2018
Gastronomie erhält strategische Schlüsselrolle
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10.06.2018
Stellungnahme zur geplanten Revision des Gastgewerbegesetzes
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