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Wirteverband Basel-Stadt

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18.10.2015

Cup Tasters Championship: Anmelderekord

Kaffee-Sensoriker aus der ganzen Schweiz messen sich in Basel

Bereits drei Wochen vor der Swiss SCAE Cup Tasters Championship ist die Meisterschaft ausgebucht und vermeldet ausserdem einen Teilnehmerrekord. 48 Kaffee-Sensoriker aus der ganzen Schweiz werden sich am 1. November 2015 im Unternehmen Mitte in Basel messen. Es geht um den Titel des besten Kaffee-Verkosters der Schweiz.

Erstmals findet die Swiss SCAE Cup Tasters Championship nicht im Rahmen einer gemeinsamen Swiss SCAE Coffee Championship statt. Aufgrund der stetig wachsenden Zahl von Teilnehmerinnen und Teilnehmern hat die Swiss SCAE entschieden, in diesem Jahr die Meisterschaften auf insgesamt vier Standorte zu verteilen (St. Gallen, Bern, Basel, Münchenstein) und so die Meisterschafen zu entzerren.

Das bietet für jede der fünf Meisterschaften (Brewing, Barista, Latte Art, Cup Tasting, Coffee in Good Spirits) Entwicklungschancen. So ist auch die Vergrösserung der Startplätze von 24 auf 48 zu verstehen. Dass diese nun drei Wochen vor der Meisterschaft bereits ausgebucht sind, bestätigt den Ansatz der Dezentralisierung. Die Teilnehmer arbeiten als Röster, Kaffeehändler oder Baristi in der ganzen Schweiz. Besonders freut man sich bei der SCAE, dass rund ein Viertel der Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus der Suisse Romande anreisen.

Die Cup Tasters Championship ist eine fordernde Disziplin. Jeder Teilnehmer verkostet acht Sets mit je drei Tassen Kaffee. Immer je eine pro Set Tasse weicht von den anderen beiden Tassen ab. Das Ziel des Wettbewerbers ist es, in möglichst kurzer Zeit eine Tasse als Abweichende zu markieren. Die Anzahl der richtigen Tassen entscheidet über den Sieg. Bei Gleichstand gewinnt der jeweils schnellere.


 

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