18.10.2023
Macadamianuss für die Herbstküche
Knackiger Biss und zart-buttriges Aroma
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18.10.2023
Persönliche Treffen nach wie vor gefragt
Meeting-Branche wird sich weiter erholen
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18.10.2023
Basler Herbstmesse 2023 mit mehr Angeboten
Premiere für den neuen Messeglöckner
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18.10.2023
Neuer Lehrgang «Progresso Allrounder» startet 2024
Grundkenntnisse in den Bereichen Küche, Service, Hauswirtschaft
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16.10.2023
Cyberkriminalität ist ernsthafte Bedrohung
KMU sind sich der Risiken oft nicht bewusst
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13.10.2023
Carl's Jr. kommt in die Schweiz
Weiteres US-System schon bald bei uns präsent
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12.10.2023
«Herz» ist die beste Bar der Schweiz
Auszeichnung für Kleinbasler Lokal
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12.10.2023
Vegetarisch, regional, saisonal
Spannendes Kochatelier für Berufsköche im Culinarium Alpinum
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12.10.2023
Breite Front gegen Stadtklima-Initiativen
Nicht zumutbar für Bevölkerung und Wirtschaft
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11.10.2023
Rekordfrequenzen in Mailand
Tourismus in der Domstadt hat sich prächtig erholt
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11.10.2023
Walnuss für die Herbstküche
Als Backzutat, für Desserts und die Asia-Küche
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06.10.2023
Erlaubt Zürich bald Hintergrundmusik auf Terrassen?
Parteiübergreifender Vorstoss verlangt lockere Bewilligungspraxis
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05.10.2023
Vorschau auf die Igeho 2023 in Basel
Highlights der wichtigsten Messe für Gastronomie und Hotellerie
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04.10.2023
Geschmack versus Temperatur?
Studie nimmt Geschmacksknospen unter die Lupe
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04.10.2023
Künstliche Intelligenz in der Gastronomie
Vorteile für Kunden und Restaurants
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03.10.2023
Fünf neue Restaurants mit zwei Sternen
Guide Michelin Schweiz listet 138 Spitzenlokale
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03.10.2023
«Bergwelten Salwideli» gewinnt Hotel-Innovations-Award
GastroSuisse und die SGH fördern innovative Hotelkonzepte
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03.10.2023
Neuer Hype um Brottrunk
Probiotisch und säuerlich-erfrischend
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03.10.2023
Tempeh in der Küche
Eiweissreiche Zutat aus fermentierten Sojabohnen
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03.10.2023
Kanton und Swiss Indoors beschliessen Zusammenarbeit
Neue Marketing-Vereinbarung sichert Verbleib in Basel
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03.10.2023
Positiver Trend hält an
In Zürich werden Freizeitgäste immer wichtiger
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02.10.2023
Warnung vor Mutproben
Extrem scharfe Speisen können gefährlich sein
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29.09.2023
Konkrete Massnahmen müssen KMU-verträglich sein
Klimaschutzstrategie 2037 des Regierungsrats
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28.09.2023
Café Spitz soll als «Gesellschaftshaus» erhalten bleiben
Interpellation von LDP-Grossrat Michael Hug
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27.09.2023
Schwarzer Holunder ist Heilpflanze des Jahres 2024
Aromatische Beeren nicht roh essen
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26.09.2023
Süsses und Pikantes mit Feigen
Dekorative Früchte liefern wertvolle Inhaltsstoffe
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26.09.2023
Gault-Millau: Silvio Germann ist «Koch des Jahres 2024»
Pascal Steffen gehört zu den Aufsteigern des Jahres
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26.09.2023
Komplimente für den Kadernachwuchs
Diplomfeier der Ecole Hotelière de Genève
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26.09.2023
Härtefall-Rückforderungen: Seco rudert etwas zurück
Ausnahmen vom Verwendungsverbot definiert
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25.09.2023
Sozialpartner geben definitive Mindestlöhne 2024 bekannt
Gelernte erhalten neu mindestens 13 Monatslöhne à 4470 Franken
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25.09.2023
Ein einig' Volk von Wirten?
Gastronomen als oppositionelle und demokratische Politiker im 18. Jahrhundert
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25.09.2023
Berliner Clubs droht die Puste auszugehen
Branchenverband fordert besseren Schutz der Clubkultur
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21.09.2023
Das Hotel Basel schliesst seine Türen
Betriebsgesellschaft deponiert Bilanz
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20.09.2023
Sauerteigbrot im Fokus der Wissenschaft
So entsteht das Aroma in der Krume
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20.09.2023
Überkapazitäten sorgen für tiefe Zimmerauslastung
Schwieriger August in der Basler Hotellerie
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19.09.2023
Zweimal Nein zu den extremen Stadtklima-Initiativen
Gewerbeverband leitet Abstimmungskampf
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19.09.2023
Bern: «GastroBär 2023» verliehen
Auszeichnungen für Claudia Salzmann und Philippe Cornu
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19.09.2023
Erfolgreich als «Swisstainable Destination» eingestuft
Basel, Engadin Scuol Zernez, Val Müstair, Surselva
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16.09.2023
Kreative Resteverwertung von Brezeln
Nicht nur zum Oktoberfest
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16.09.2023
Importverbot für Foie Gras vorerst vom Tisch
Nationalrat beschliesst Deklarationspflicht
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16.09.2023
Künstliche Intelligenz und Menschen
Die Zukunft von Gastgewerbe und Treuhandbranche
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14.09.2023
Konzepte für Hotel-Innovations-Award nominiert
Die drei Finalteilnehmer stehen fest
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14.09.2023
Mit Kernkraft wäre Energiewende sicherer und günstiger
Längere Laufzeiten senken Kosten um etwa 11 Milliarden Franken
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12.09.2023
Wer ist KMU-freundlich?
Empfehlungen zu den Eidgenössischen Wahlen 2023
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12.09.2023
Wenn die neuen Kollegen nicht kommen
Risiken bei der Mitarbeiterintegration steigen
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09.09.2023
Gastbetriebe müssen Covid-Härtefallgelder zurückzahlen
Rechtsgutachten zerzaust Auffassung des Seco
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08.09.2023
Sommerrollensalat im Trend
Frisch, knackig und schnell gemacht
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07.09.2023
Arbeitskräftemangel ist eines der Hauptprobleme
Umfrageergebnisse an der Gewerbetagung präsentiert
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05.09.2023
Strompreise steigen weiter
Haushalte und KMU betroffen
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05.09.2023
«Gute Laune und positive Vibes sind wichtig»
Die Gewinner des Zukunftsträgers 2023 – Berufsbildner des Jahres
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