09.10.2019
Aufwärmen ist erlaubt
Pilze in der Küche
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09.10.2019
Anchovis im Test
Herausforderung für die Geschmacksnerven
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09.10.2019
Hülsenfrüchte – nicht die Bohne wert?
Eine Bestandsaufnahme
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09.10.2019
Nur knappe Mehrheit der WAK-N will Hochpreisinsel bekämpfen
Gegenvorschlag zur Fair-Preis-Initiative soll angepasst werden
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08.10.2019
Neue Version von l-gav.ch ist online
Alles über den Gesamtarbeitsvertrag
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07.10.2019
Ganz oben an der Spitze angekommen
Tanja Grandits ist «Koch des Jahres 2020»
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30.09.2019
Wechsel in der Geschäftsführung des Wirteverbands
Jascha Schneider folgt auf Alex Hediger
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29.09.2019
Schnell, hochwertig, gesund
Gourmetköche mischen den Fast-Food-Markt auf
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29.09.2019
Der Riese ist ein Zwerg geworden
Wie das Gastgewerbe aus der Politik verschwand
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26.09.2019
Vom Getreidesilo zum Hostel und Treffpunkt
Spannendes Projekt für die Talentförderung im Gastgewerbe
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26.09.2019
Vorstosspaket zur Bürokratie-Entlastung von KMU
Konkrete Vorschläge zur Bekämpfung der Regulierungsflut
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26.09.2019
Wie gewinnt man den Kampf gegen Personalnot?
Lösungen für den Fachkräftemangel
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25.09.2019
«Wir rannten offene Türen ein»
Projektleiter Daniel Nussbaumer über die Genusswoche Basel
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23.09.2019
Erfolgreiche Erstausgabe der Genusswoche Basel
Nächstes Jahr vom 17. bis 27. September 2020
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22.09.2019
Stille Nacht
FDP-Grossrat Christian Moesch zum neuen Übertretungsstrafgesetz
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20.09.2019
Reservationssysteme können abhängig machen
Ein Thema, das noch unter dem Radar durchfliegt
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19.09.2019
Pseudo-Gegenvorschlag zur Zämme-besser-Initiative
Rot-Grün blockiert verkehrspolitischen Kompromiss
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19.09.2019
Spannender Mix aus Trend und Tradition
Swiss Craft Spirits Festival in Basel
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18.09.2019
Wirtepatent bleibt – und wird modifiziert
Sinnvolle Liberalisierungen beim Gastgewerbegesetz
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18.09.2019
Das Parlament stärkt den Schweizer Tourismus
Branche erhält Fördermittel in gleichem Umfang wie bisher
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16.09.2019
«Die Ausbildungsstatistiken sind alarmierend!»
Restauranttester Daniel Bumann spricht Klartext
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12.09.2019
Basler räumen bei den Swiss Bar Awards ab
Günther Strobl als «Barkeeper of the Year 2019» ausgezeichnet
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11.09.2019
Rückgang der Logiernächte im August
Zimmerbelegung sinkt auf 61.6 Prozent
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10.09.2019
Ideologisch motiviertes Gegeneinander-Ausspielen beenden!
Kompromissvorschlag zu «Zämme besser» erfüllt die Klimaschutzziele
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09.09.2019
Les Trois Rois ist Hotel des Jahres 2020
Ehrenvolle Auszeichnung durch Gault-Millau
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06.09.2019
So wichtig sind Bewertungen
Dort sein, wo die Kunden sind
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05.09.2019
Gegen Verbotskultur und Mehrbelastung der Wirtschaft
Gewerbetagung im Volkshaus Basel
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05.09.2019
Wie Gäste im Netz suchen
Fehlerhafte Angaben schrecken ab
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05.09.2019
Verkaufsstände müssen Mehrweggeschirr einsetzen
Kanton will gegen Ressourcenverschwendung und Littering vorgehen
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30.08.2019
Grosser Appetit statt kleinem Hunger
Snacks übernehmen immer öfter die Hauptrolle
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30.08.2019
Wick und Durrer vergolden die Gastro-Branche
Schweiz drittstärkste Nation an den WorldSkills 2019
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23.08.2019
Aufbruch in die Zukunft
STV-Mitglieder heissen Strategie gut
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22.08.2019
Totalschaden nach Brand
IG Rheingasse formuliert Wünsche und Anregungen
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22.08.2019
Umsatzwachstum stagniert
Schwaches zweites Quartal in der Schweizer Gastronomie
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21.08.2019
Plastik ersetzen
Verpackung aus Tomaten, Algen und Co.
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20.08.2019
McDonald’s eröffnet reine To-Go-Filialen
Ohne Sitzplätze, Dekor und Kassenpersonal
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18.08.2019
Die Stadt tanzte in die Nacht
Rekordausgabe von «Em Bebbi sy Jazz»
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16.08.2019
Basel beherbergt die Badminton-WM 2019
Grossanlass mit internationaler Ausstrahlung
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16.08.2019
Rot-grünes Kuckucks-Ei
Absurder Gegenvorschlag zur Initiative «Zämme fahre mir besser!»
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15.08.2019
Forum für Frauen im Gastgewerbe: Service neu verstehen
Impulstagung für professionelle Gastgeberinnen
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14.08.2019
Plus von 12 Prozent im Juli
Starker Sommermonat für die Basler Hotellerie
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14.08.2019
Elf Tage im Zeichen des Genusses
Erste Ausgabe der Genusswoche Basel
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12.08.2019
«Das Basler Nachtleben bereichert die Stadt»
Gespräch mit Lukas Ott
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12.08.2019
Wertvolles Nachtleben
Hohe Bedeutung für die Standortattraktivität
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12.08.2019
Zwinglianisches Zürich?
Die Finanzmetropole und ihr Nachtleben
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09.08.2019
Innenstadt: Wie wir das Ruder herumreissen!
Es braucht einen gemeinsamen Effort aller Akteure
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09.08.2019
Wie Sie mit Ihrem Team Spitzenleistungen erreichen
Weiterbildungsveranstaltung am 17. September 2019
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07.08.2019
Pour Over – Kaffee ganz ohne Druck
Das Comeback des Filterkaffees
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07.08.2019
Pflaumen, Zwetschgen und Co.
Duftfilm gründlich abwaschen
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07.08.2019
Schwarz wirkt verkaufsfördernd
Für mehr Obst und Gemüse
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