21.03.2016
Warteck-Museum mit neuem Ausstellungsraum
Eröffnung am 29. April 2016
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18.03.2016
Der konservierte Genuss
Über Fermentiertes und Eingemachtes in der Küche
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18.03.2016
Ist ein HF-Diplom ausreichend?
Dem allgemeinen Trend folgen oder seine Karriere selber gestalten
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18.03.2016
Kartellgesetz: Standesinitiativen erhöhen Druck auf Parlament
Basel-Stadt und Schaffhausen verlangen Massnahmen gegen Schweiz-Zuschläge
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17.03.2016
Wirtschaftsverbände unterstützen das bürgerliche Viererticket
Basel-Stadt braucht eine wirtschaftsfreundlichere Politik
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17.03.2016
Basel präsentiert sich als internationale Sportstadt
Curling-WM und UEFA-Finale stärken den Veranstaltungsort
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16.03.2016
Buchweizen ist vielseitig
Gekocht, gekeimt oder gemahlen
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16.03.2016
Die Kunst des Bierbrauens
Vom vergorenen Brot zum "urdeutschen" Getränk
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15.03.2016
Besucher von Einkaufszentren mögen Restaurants
Gastronomie ist wichtiges Entscheidungskriterium
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13.03.2016
Hof Weissbad verzeichnet weniger Umsatz und Gewinn
Zimmerauslastung bei 92 Prozent
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11.03.2016
Deutlicher Rückgang der Logiernächte im Februar
Trotz Schaltjahreffekt weniger Gäste in den Basler Hotels
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11.03.2016
Das Einwirken auf Lebensmittel
Vorgänge in der Küche chemisch und physikalisch verstehen
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11.03.2016
Die Grossen gewinnen Marktanteile
Deutsche Gastronomiegruppen mit sattem Umsatzwachstum
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10.03.2016
Energydrinks – der kleine Kaffee fürs Kind
Studie untersucht Risikowahrnehmung
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10.03.2016
Bewilligungspraxis von Food Trucks soll vereinfacht werden
Anzug von Grossrat Thomas Gander überwiesen
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07.03.2016
Städtetourismus in Europa boomt
Übernachtungszuwachs von 4.2 Prozent
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07.03.2016
2015 war ein erfreuliches Museumsjahr
Basler Museen verzeichneten 1.4 Millionen Besucher
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05.03.2016
Auf die Unterhaltung setzen
Lösungen für die sich wandelnde Genfer Hotellerie
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04.03.2016
Botschaft zur MEI: Bundesrat muss nachbessern
GastroSuisse lehnt Kontingente für Kurzaufenthalter ab
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04.03.2016
Schadenersatz bei Vernachlässigung der Arbeitssicherheit
Neuer Entscheid des Bundesgerichts
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04.03.2016
Stuttgart setzt Wachstumstrend fort
Starke Zunahme ausländischer Touristen
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03.03.2016
Bier per Velokurier
Feldschlösschen startet Pilotprojekt
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03.03.2016
Es braucht einen öffentlich einsehbaren Gebührenkatalog
Verwaltungsinternes Instrument reicht nicht
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02.03.2016
Wirt setzt sich gegen Nachbarn durch
Wegweisender Bundesgerichtsentscheid
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02.03.2016
Seit dreizehn Jahren geht es bergauf
München ist begehrt bei deutschen und internationalen Gästen
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01.03.2016
Willkommene Entlastung für Bergbahnen
Zeichen für den alpinen Tourismus
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01.03.2016
Laden zu wegen Personalmangels
Deutschland: Unattraktives Branchenimage sorgt für Mitarbeiterschwund
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01.03.2016
Entschädigung wegen ungerechtfertigter fristloser Kündigung
Aktuelles Urteil des Obergerichts Bern ist ein Lichtblick
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29.02.2016
Die vielfältige Berufswelt der Hotellerie
Tag der offenen Türen: "Please Disturb" 2016
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29.02.2016
Wien geht gegen Steuerflucht privater Zimmervermieter vor
Meldepflicht, Kontrollen, Strafen
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27.02.2016
Heidelberg mit touristischem Traumergebnis
Höchste Zuwachsraten, höchste Auslastung
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26.02.2016
Swissbau beschert Basler Hotels guten Januar
Rückgang der ausländischen Nachfrage
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24.02.2016
Gute Frequenzen in Zürcher Hotels
Preise unter Druck
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23.02.2016
Freiburg im Breisgau: Noch nie so viele Übernachtungen
Schweizer bilden die Spitzenreiter bei den Hotelgästen
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23.02.2016
Nürnberg macht Kulinarik zum Marketingschwerpunkt
Bratwurst, Lebkuchen, Rotbier und Street Food
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23.02.2016
Europäische Quellmärkte brechen ein
Gäste aus Asien und Amerika verhindern Schlimmeres
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22.02.2016
Glutenfrei ist im Mainstream angekommen
Anzahl neuer getreidefreier Mehlprodukte hat sich verdoppelt
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22.02.2016
Zweites "Tibits" in Basel
Vegi-Kette wird im Gundeli weitere Filiale eröffnen
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22.02.2016
Freiburger Hotelier wehrt sich gegen Bettensteuer
Bundesverfassungsgericht soll entscheiden
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22.02.2016
Detailhandel leidet unter massivem Kaufkraftabfluss
Auslandeinkäufe von 11 Milliarden Franken
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22.02.2016
Berlin überschreitet 30-Millionen-Grenze
Starke Tourismus- und Kongressbilanz
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22.02.2016
Ist Eatwith das Airbnb der Gastronomie?
Konkurrenz durch "Social Dining"
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22.02.2016
Hamburg auf dem Pfad der Internationalisierung
Zimmerauslastung von über 78 Prozent
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22.02.2016
Köln verzeichnet Rekordergebnis
Fast 6 Millionen Übernachtungen und starke Kongressgeschäft
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19.02.2016
Clubszene Schweiz: Die fetten Jahre sind vorbei
Von Herausforderungen und Trends in der Zukunft
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19.02.2016
Gemässigte Geschäftslage
Hotellerie und Berggebiete unter Druck
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12.02.2016
Welche Bananen essen wir in 20 Jahren?
Cavendish-Bananen vor dem Aus
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12.02.2016
Wie isst man einen Granatapfel fleckenfrei?
Mit einer einfachen Methode an die kleinen Saftpakete kommen
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10.02.2016
Rückläufiger Bierumsatz bei Feldschlösschen
Preisdruck und Konkurrenz durch Kleinbrauer
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08.02.2016
Gibt es bald einen neuen L-GAV für das Gastgewerbe?
Verhandlungsdelegationen einigen sich auf Vorschlag
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