09.11.2022
Rezepte für die Zukunftssicherung der Branche
Dehoga-Branchentag in Berlin
Mehr...
Suchresultat
45 Treffer
Neueste Meldungen (20)
2022 (418) 2021 (534) 2020 (624) 2019 (364) 2018 (338) 2017 (432) 2016 (494)
2015 (423) 2014 (562) 2013 (569) 2012 (626) 2011 (573) 2010 (754) 2009 (655)
2008 (168) 2007 (126) 2006 (99) 2005 (46) 2004 (60) 2003 (34) 2002 (31)
2001 (30) 2000 (16)
07.11.2022
Benoît Carcenat ist «Koch des Jahres 2023»
870 Listungen in der neuen Schweizer Ausgabe von Gault-Millau
Mehr...
07.11.2022
Landgasthof Riehen wird neu ausgeschrieben
Betrieb soll langfristig verpachtet werden
Mehr...
03.11.2022
Mehrheit der Gäste gibt Trinkgeld in Restaurants
Schweizer geben Tip am liebsten in bar
Mehr...
26.10.2022
Die Branche im Big Picture
Hospitality- und Foodservice-Industrie ganzheitlich betrachtet
Mehr...
22.10.2022
Pionierbau der Schweizer Bergmoderne gewinnt
Icomos gibt «Historisches Hotel des Jahres 2023» bekannt
Mehr...
20.10.2022
Ein Applaus für die Menschen an der Front!
Der Serviceberuf verdient mehr Wertschätzung
Mehr...
18.10.2022
Nach der Modernisierung folgt die Sanierung
Restaurant Belvoirpark in Zürich wird 2025 renoviert
Mehr...
17.10.2022
Pascal Steffen vom Roots erhält zweiten Michelin-Stern
Auf der Spur seiner Mentoren
Mehr...
17.10.2022
Memories erhält drei Michelin-Sterne
Schweizer Gastronomie neu mit 138 Sternerestaurants
Mehr...
04.10.2022
Explodierende Kosten und sinkende Umsätze
Existenzängste im deutschen Gastgewerbe
Mehr...
02.10.2022
Von Zett-Wurst bis VIP-Dinner
SV Group eröffnet Gastronomie der Swiss Life Arena
Mehr...
26.09.2022
Vegetarisch – vom Speisewagen bis zur Bergbeiz
Swisstainable Veggie Day
Mehr...
04.09.2022
«Fait Maison» kommt nach Basel
Label für Betriebe mit hausgemachten Gerichten
Mehr...
04.09.2022
Das Restaurant der Zukunft
Wie die Pandemie unsere Gastronomie prägt
Mehr...
08.08.2022
Sorgen und Existenzängste in der Branche wachsen
Explodierende Kosten und Sicherheit der Energieversorgung
Mehr...
27.07.2022
Zwischennutzung «Summer in the City»
Restaurantterrasse des Kasernen-Hauptbaus wird bespielt
Mehr...
09.07.2022
Zuger Kantonsrat gegen 50 Prozent Bio-Vorgabe
Debatte über Essen in den Mensen
Mehr...
07.07.2022
Essen ist beliebteste Ferienaktivität
Raclette als «Export-Schlager» der Schweiz
Mehr...
03.06.2022
Valora kauft Frittenwerk
Eintritt in den boomenden Fast-Casual-Markt in Deutschland
Mehr...
24.05.2022
Setzt sich die «4-Tage-Woche» durch?
Remimag-Gruppe schwenkt auf neues Arbeitszeitmodell um
Mehr...
23.05.2022
Basler Gastronomen sind verhalten zuversichtlich
Für die Zukunft braucht es klare Spielregeln
Mehr...
19.05.2022
Saisongerichte mit Frischwaren vom Stadtmarkt in Restaurants
Zusammenarbeit mit Basler Gastronomiebetrieben
Mehr...
12.05.2022
Im dauerhaften Krisenmodus?
Das Gastgewerbe durchlebt stürmische Zeiten
Mehr...
08.05.2022
Schweizer Restaurants machen vieles richtig
«Gastro Web Review 2022» durchleuchtet Online-Bewertungen
Mehr...
05.05.2022
Breakfast Pasta
So schmecken Nudeln schon zum Frühstück
Mehr...
28.04.2022
«Keine neuen Probleme für Gastrobetriebe schaffen»
Digitalisierungspotentiale in professionellen Küchen
Mehr...
27.04.2022
«Chefs for peace» kochen zugunsten der Ukraine
Benefizspiel des FC Basel gegen Dynamo Kiew
Mehr...
21.04.2022
Die Serviceroboter kommen – und bleiben
Grossangelegte Tests verlaufen erfolgreich
Mehr...
13.04.2022
Nebenjobs in der Gastronomie verlieren deutlich
Kampf um Aushilfskräfte wird härter
Mehr...
12.04.2022
Der «Master 2021» steht am Zürcher Flughafen
Best of Swiss Gastro kürt Gewinner in acht Kategorien
Mehr...
04.04.2022
Gastronomie im Kasernenhauptbau nochmals ausgeschrieben
Ein Teil des Ausbaus wird nun vom Kanton finanziert
Mehr...
04.04.2022
Hohe Benzinpreise beeinträchtigen Restaurant-Umsätze
US-Bericht: Keine Branche so stark betroffen wie die Gastronomie
Mehr...
22.03.2022
Basel – Genusshauptstadt der Schweiz 2022
Regionales Genusshandwerk im Fokus
Mehr...
17.03.2022
Genuss, Geschmack, Gesundheit
Branchenreport beleuchtet Trends für den Ausserhausmarkt
Mehr...
16.03.2022
Ausschreibung für die Flora-Buvette startet
Neu mit öffentlicher Grillstation
Mehr...
24.02.2022
Weshalb Storytelling wichtig ist
Und wie man es zu seinen eigenen Gunsten nutzt
Mehr...
22.02.2022
Der erste Brot-Sommelier in Basel
Regionale Premiere und Schweizer Seltenheit
Mehr...
21.02.2022
Dehoga Bayern prognostiziert Preissteigerungen
Gastgewerbe ist besonders personal- und energieintensiv
Mehr...
19.02.2022
Beschleunigter Wandel, anhaltende Trends
Digitalisierung, Qualitätsanspruch, Mitarbeiter, neue Kanäle
Mehr...
17.02.2022
Lebensmittel aus dem 3D-Drucker
Vom pflanzlichen Steak bis Käsekuchen
Mehr...
17.02.2022
Erste Schweizer Käse-Sommeliers zertifiziert
Abschlussfeier im Casino Bern
Mehr...
14.02.2022
Basel wird Genusshauptstadt der Schweiz
Jetzt Aktivitäten melden und Ihr Zielpublikum erreichen!
Mehr...
27.01.2022
Neuer Gastroseelsorger in Basel
Roli Staub folgt auf Bernhard Jungen
Mehr...
10.01.2022
Lukie Wyniger wird der Gastgeber im «Waldhaus beider Basel»
Hotel, Buvette, Brennerei und Restaurant ab Winter 2022
Mehr...
2022 (418) 2021 (534) 2020 (624) 2019 (364) 2018 (338) 2017 (432) 2016 (494)
2015 (423) 2014 (562) 2013 (569) 2012 (626) 2011 (573) 2010 (754) 2009 (655)
2008 (168) 2007 (126) 2006 (99) 2005 (46) 2004 (60) 2003 (34) 2002 (31)
2001 (30) 2000 (16)
