11.11.2025
Hysterische Weltverbesserer
Bekommt die Uni Basel bald eine vegane Mensa?
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15.10.2025
Pflanzliche Vielfalt, Functional Food und Co.
Trends und Innovationen von der Anuga 2025
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08.10.2025
Funktionelle Limonaden
Leeres Blubbern oder gut für den Darm?
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24.09.2025
Was sind eigentlich hochverarbeitete Lebensmittel?
Annäherung an ein umstrittenes Thema
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13.08.2025
Wie lange dauert eigentlich Verdauung?
Keine klaren Zeitangaben möglich
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16.05.2025
Pilzbiotechnologie für innovative Lebensmittel
Fleischersatzprodukte der Zukunft?
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04.03.2025
Städte lancieren Charta für nachhaltige Ernährung
Zeichen für Transformation der regionalen Ernährungssysteme
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26.02.2025
Mehr bittere Lebensmittel auf den Teller
Warum Bitterstoffe positiv wirken
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29.01.2025
Nachhaltig, gesund, individuell
Neuer «Trendreport Ernährung» erschienen
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22.01.2025
Kaum Einfluss auf die Kaufentscheidung
Kalorienangaben auf der Speisekarte
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18.01.2025
Senfölglykoside im Kohlgemüse
Erntezeit hat Einfluss
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