Wirteverband Basel-Stadt

Nein zum Verbot von Foie Gras!

Angriff auf die Wahlfreiheit und unsere Esskultur

Am 28. Februar 2027 wird über eine Initiative von Alliance Suisse abgestimmt, die ein Importverbot für Foie Gras fordert. Hier sind acht Gründe, weshalb wir die Initiative ablehnen und ein NEIN empfehlen.

1. Verbotskultur und staatliche Bevormundung passen nicht zur Schweiz!

2. Die Initiative ist ein Angriff auf unsere Esskultur. Vor allem in der Westschweiz ist Foie Gras ein Kulturgut.

3. Die Initiative ist ein Frontalangriff auf die Wahlfreiheit der Konsumenten. Die Entscheidung darüber, was auf dem Teller landet, muss eine persönliche Wahl bleiben.

4. Ein Importverbot für Foie Gras verstösst gegen internationale Handelsabkommen, unter anderem gegen das EU-Landwirtschaftsabkommen und WTO-Bestimmungen.

5. Die Produktion entwickelt sich weiter und die Nachfrage nach tierfreundlich produzierten Alternativen steigt, doch die Umsetzungsfrist von zwei Jahren reicht bei weitem nicht, um Alternativen zu erschliessen.

6. Ein Importverbot verbessert das Tierwohl nicht, da die Gäste und Konsumenten ins grenznahe Ausland ausweichen. In der Schweiz wird nicht einmal ein Prozent der weltweiten Foie-gras-Produktion verzehrt.

8. Betroffen wären neben der Gänseleber auch südwestfranzösische Klassiker wie Entenconfit und «magret de canard». Ein Verbot bringt nichts – ausser lukrativen Schwarzhandel.

Am 28. Februar 2027: NEIN zum Foie-Gras-Verbot!

Maurus Ebneter
Präsident Wirteverband Basel-Stadt

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Ein Importverbot von Foie Gras wäre ein weiterer Schritt Richtung Nanny State. Es würde zudem gegen internationale Handelsabkommen verstossen. ChatGPT / KI