Wirteverband Basel-Stadt

Ein Printmagazin mit persönlicher Handschrift

Fabienne Ballmer lanciert «Fabienne’s Choice»

Die Präsidentin von GastroBaselland, Fabienne Ballmer, lanciert ein eigenes Magazin. Zu ihren Beweggründen sagt sie: «Mein halbes Leben dreht sich um Genuss, Gastronomie und die Menschen dahinter.» Die Idee sei über die letzten Jahre gewachsen. «Ich will etwas Neues schaffen. Etwas Persönliches, das bleibt.»

«Ich möchte keine Restaurants bewerten oder Ranglisten erstellen, sondern meine persönlichen Entdeckungen rund um Genuss, Gastronomie, Wein und besondere Orte teilen. Unabhängig, ohne bezahlte Empfehlungen und ohne Verpflichtungen», sagt Ballmer.

«Ich zeige, was mich begeistert, überrascht oder berührt. Jede Ausgabe erzählt Geschichten über besondere Orte und Menschen.» Auch der Wein erhält seinen festen Platz – mit Geschichten aus unserer Region und kleinen Einblicken in Fabiennes persönlichen Weinkeller.

Doch kann man als Verbandspräsidentin ein eigenes Magazin herausgeben? Sie sei sich bewusst, dass diese Frage aufkomme, sagt Ballmer. «Ich habe sie mir selbst gestellt und mich bewusst für diesen Weg entschieden.

Als Präsidentin setze sie sich politisch und mit voller Überzeugung für die Interessen der gesamten Branche ein. Diese Aufgabe nehme sie sehr ernst. «Gleichzeitig bin ich Unternehmerin und ein Mensch mit eigenen Ideen, Interessen und einer persönlichen Handschrift», sagt Ballmer. Das eine schliesse das andere nicht aus.

«Fabienne’s Choice» ist weder Branchenverzeichnis noch Verbandszeitschrift. «Ich möchte nicht möglichst viele Betriebe auf einmal abbilden, nur um allen gerecht zu werden. Vielmehr möchte ich mit einer persönlichen Auswahl inspirieren und Geschichten erzählen, hinter denen ich zu hundert Prozent stehen kann», so Ballmer. Ihre Auswahl bedeute aber nicht, dass andere Betriebe weniger wertvoll seien.

Ziel ist es, das Magazin kontinuierlich weiterzuentwickeln: 2027 sind drei Ausgaben geplant, davon eine mit schweizweiter Ausrichtung. 2028 sollen es vier Ausgaben werden. Um die Region auch für Expats und internationale Gäste attraktiv und erlebbar zu machen, gibt es zudem eine englischsprachige Version. Diese steht vorerst als PDF zur Verfügung und kann über einen QR-Code abgerufen werden.

«Fabienne’s Choice» verbindet die Beständigkeit eines schönen Printprodukts mit persönlichen Empfehlungen, die nicht von einem Algorithmus stammen, sondern von einem Menschen, der die Gastronomie lebt und liebt.

fabienneschoice.ch

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