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12.10.2010

Das Ende einer Ära und ein Neubeginn

Weiherschloss Bottmingen geht an die Berest-Gruppe

Nach 39 erfolgreichen Jahren endet eine Ära im Weiherschloss Bottmingen. Das Wirtepaar
Gischig hat sich entschlossen, kürzer zu treten und die Führung des Restaurants per Ende Januar 2011 abzugeben.


Die Gischigs bewirten seit 1972 das Weiherschloss Bottmingen mit Begeisterung, Ausdauer und Umsichtigkeit und haben es zu einem angesehenen und beliebten Restaurant aufgebaut. Sie verwöhnen ihre Gäste mit erstklassiger Küche, was die 15 Gault-Millau-Punkte bestätigen. In die Gischig-Ära fiel auch die umfassende Renovation des Schlosses, womit Charakter und Substanz des historischen Gebäudes längerfristig gesichert werden konnten.

Die Finanz- und Kirchendirektion des Kantons Baselland hat die Berest-Gruppe als neue Mieterin im Weiherschloss Bottmingen bestimmt. In einer Medienmitteilung zeigt sich der Kanton überzeugt, dass die Berest-Gruppe die ausgezeichnete Arbeit des Ehepaars Gischig kontinuierlich und qualitativ hochstehend weiterführen werde.

Mit der Berest-Gruppe konnte der Kanton einen erfahrenen Partner engagieren, der bewiesen hat, langfristig ein qualitativ hochstehendes Restaurant führen zu können. Zusammen mit der Berest-Gruppe wird der Kanton eine Gastgeberpersönlichkeit bestimmen, die das Restaurant führt. Das Betriebskonzept wird sich nicht grundlegend verändern.

Das Weiherschloss Bottmingen ist eines der schönsten Schlösser in der Region und der Schweiz. Es steht unter kantonalem und eidgenössischem Denkmalschutz. Erbaut wurde das Schloss im 13. Jahrhundert, wobei es seinen heutigen Charakter als barocker Landsitz vor allem durch den Umbau im Jahre 1730 erhielt.

Der Kanton Basel-Landschaft hat das Schloss 1957 übernommen, um den Erhalt dieser wunderbaren Anlage sicherzustellen. Mit mehreren umfangreichen Renovationen hat der Kanton die Substanz des Schlosses erhalten können. In einem nächsten Schritt wird der Südteil des Parks neu gestaltet.

Das Weiherschloss Bottmingen ist ein Prunkstück und erfreut Gäste, Anwohner und Besucher immer wieder aufs Neue. Sie freuen sich besonders auf die Weihnachtszeit, wenn die bezaubernde Weihnachtsbeleuchtung dem Schloss einen märchenhaften Glanz verleiht.


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