Wirteverband Basel-Stadt

ZFV: Umsatzplus dank neuer Betriebe

Geschäftsleitung wieder komplett

Die ZFV-Unternehmungen hatten ein gutes Geschäftsjahr 2014. Das Wachstum konnte nahtlos fortgesetzt werden. Der Gesamtumsatz betrug 235.9 Millionen Franken und stieg im Vergleich zum Vorjahr um 7.3%. Der Gastronomieumsatz lag bei 229.9 Millionen (+7.6%). Das Betriebsergebnis (EBTDA) wurde auf 27.7 Millionen gesteigert (+5.3%). Das Unternehmen beschäftigt gut 2600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, verteilt auf 1577 Vollzeitstellen.

In einem schwierigen Marktumfeld mit hartem Konkurrenzkampf ist es den ZFV-Unternehmungen gelungen, den seit Jahren anhaltenden Aufwärtstrend beizubehalten. Zum Wachstum beigetragen haben einerseits die 13 neu dazugekommenen Gastronomiebetriebe, aber auch die Sorell Hotels und das Eventcatering haben sich positiv auf den Umsatz ausgewirkt.

Im Berichtsjahr wurde die Geschäftsleitung der ZFV-Unternehmungen erneuert und komplettiert. Neben den beiden Bisherigen – Andreas Hunziker als CEO und Angela Tauro als CHRO – sind drei Neue in die Geschäftsleitung eingetreten. Im April 2014 übernahm Michael Thomann als COO Hotels die Leitung der Sorell Hotels, im Juli trat Christoph Menti als COO Gastronomie neu ins Unternehmen ein. Ihm wurde die Leitung der öffentlichen Restaurants, der Gemeinschaftsgastronomie und des Eventcaterings übertragen. Lukas Christen wurde auf Anfang 2015 zum CFO gewählt.

Die Aufhebung der Untergrenze zum Euro mit der starken Aufwertung des Schweizer Frankens stellt auch die ZFV-Unternehmungen vor grosse Herausforderungen. "Das Unternehmen sieht dennoch zuversichtlich in die Zukunft und wird alles daran setzen, diese Hürde zu meistern", heisst es in einer Medienmitteilung. An den für das Geschäftsjahr 2015 gesteckten Wachstumszielen werde festgehalten.

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