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15.11.2022

Der Master 2022 kommt aus der Ostschweiz

Verleihung des Publikumspreises «Best of Swiss Gastro»

Im Zirkuszelt von Ohlàlà ist der Publikumspreis «Best of Swiss Gastro» (BOSG) verliehen worden. In sieben Kategorien wurden die Besten der Besten der Schweizer Gastronomie gekürt. Gesamtsieger des Abends und neuer Master Best of Swiss Gastro 2022 ist die Hinterhofmetzgerei Staad am Bodensee.

Die BOSG-Fachjury hatte insgesamt 93 innovative Schweizer Lokale nominiert, die mit einem überzeugenden Konzept punkten konnten. Während drei Monaten haben sich diese Restaurants, Bars, Cafés oder Take-Away-Betriebe anschliessend dem Urteil des Publikums gestellt. Zehntausende Bewertungen wurden online über bosg.ch abgegeben. Zusammen mit der Note der Fachjury hat ihr Urteil die Gesamtwertung ergeben.

Die beste Gesamtbewertung und somit die Krone als «Master 2022» und den ersten Platz in der Kategorie «Casual Dining» hat die «Hinterhofmetzgerei Staad» am Bodensee erhalten. Das Urteil von BOSG: «Wer Fleisch allerhöchster Qualität liebt, muss in Staad einkehren. Hier wird als Delikatesse unter anderem das Fleisch alter, glücklicher Kühe im Tavolata-Konzept an den Gast gebracht. Ausserdem werden Cuts serviert, die normalsterbliche Restaurantgäste so wohl noch nie geniessen durften.»

Besonders auffallend ist dieses Jahr das starke Abschneiden der Betriebe aus der Ostschweiz. Nebst des Mastertitels gehen ein Drittel aller Preise in die Ostschweiz. Damit verweist sie sogar die gastronomiestarke Region Zürich auf die Plätze, die sechs Preise abräumen durfte. Die restlichen Gewinner verteilen sich auf die Regionen Innerschweiz, Bern, Basel und Graubünden, was beweist: Innovative Gastronominnen und Gastronomen gibt es in allen Landesteilen der Schweiz.

Die Verleihung 2022, mit rund 600 Gastronomen und Partnern fand im Erotikzirkus Ohlàlà Kloten statt und wurde zum fünften Mal von Sven Epiney professionell präsentiert.

Ausgezeichnete und Gewinner 2022

Master
Hinterhofmetzgerei, Staad

Classic
1. Restaurant Bündnerland, Luzern
2. Wädi-Bräu, Wädenswil
3. Gasthaus Schupfen, Diessenhofen

International
1. Roof Garden, Zürich
2. Bacio della Mamma, Luzern
3. Kai Sushi, Zürich

Casual Dining
1. Hinterhofmetzgerei, Staad
2. 1Komma7, Zürich
3. Anoah Plant based, Zürich

Fine Dining
1. Restaurant Corso, St. Gallen
2. Restaurant Pöstli, Lachen SZ
3. Rössli «al cavalino», Gelterkinden

Activity
1. Alp Arosa, Arosa
2. Alla Capanna, Verdasio
3. Alfred`s, Hofstetten

Bar & Lounge
1. Garage Bar, St. Gallen
2. Le Fumoir Bar&Lounge, St. Gallen
3. Restaurant Bones, Baden

Coffee & Bistro
1. kasa.kaisin, Zürich
2. Le Piaf, Luzern
3. Wild Chik’n, Amriswil

Die Awards von Best of Swiss Gastro sind der grösste Schweizer Publikumspreis der Schweizer Gastronomie. Seit 2004 werden jedes Jahr die besten Gastronomiebetriebe ausgezeichnet. 2022 in diesen sieben Kategorien: Fine Dining (Gourmet), Classic (Traditionell), International (Landestypisch), Coffee/Bistro (Café & Teestuben), Activity (Freizeit, Sport), Casual Dining (innovativ urban) und Bar/Lounge (Nightlife).

Bild: bosg.ch


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