28.05.2026
Zwischen Disco und Beton
Alltag Jugendlicher in deutschen Grosssiedlungen
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24.05.2026
Chance oder Risiko für Kleinbetriebe?
Social-Media-Trends beeinflussen das Angebot in der Gastronomie
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22.05.2026
Ist der Vegi-Trend vorbei?
Absatz von Fleischersatzprodukten sinkt
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22.05.2026
Trend Fibermaxxing
Wie viele Ballaststoffe sind nötig?
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22.05.2026
«Enjoy» ersetzt «Welcome»
Zürich Tourismus führt neue Wortmarke ein
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22.05.2026
Wirtschaft und Behörden treiben Berufsintegration voran
Bessere Nutzung des inländischen Arbeitskräftepotenzials
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22.05.2026
«Es wird mehr Kooperationen im Handel brauchen»
So sieht der Basler Stadtentwickler Lukas Ott die Innenstadt
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20.05.2026
Preisunterbietungen durch Plattformen
Hotel leiden zunehmend unter «Undercutting»
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20.05.2026
Nachhaltigkeit ja – aber bitte ohne Aufpreis
Lücke zwischen Anspruch und Gästeverhalten
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18.05.2026
Superblocks sind umstritten
Parkplätze weg, dafür mehr Littering und Lärm
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18.05.2026
Separate Klasse nur für Erwachsene geplant
Nachholbildung für Köche wird attraktiver
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15.05.2026
Ein Gamechanger auch für die lokale Gastronomie?
Erfolgreiches erstes Geschäftsjahr im «Metzgerhuus»
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14.05.2026
«Schokolade» ohne Kakao
Angebot an alternativen Produkten wächst
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14.05.2026
Schnuppern im Marriott
Schüler erhielten Einblick in alle Bereiche
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14.05.2026
Strukturwandel mit Folgen
Grossunternehmen beherrschen die Lebensmittelverarbeitung
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14.05.2026
Wirkt Knochenbrühe wirklich?
Zwischen Tradition und Schönheitselixier
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13.05.2026
Deutlich weniger ausländische Gäste
Geopolitische Lage hinterlässt Spuren in den Basler Hotels
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10.05.2026
Starkes Geschäftsjahr bei Reka
Karten- und Ferienangebote auf Wachstumskurs
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10.05.2026
Innenstädte verlieren immer mehr Non-Food-Läden
Vom Versorgungspunkt zur Erlebnislandschaft
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07.05.2026
Basler «Wohnschutz» lässt Umsätze einbrechen
Baugewerbe baut Stellen ab
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07.05.2026
Kommission kapituliert vor Chaoten
SVP-Initiative soll ohne Gegenvorschlag vor das Volk kommen
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06.05.2026
Basler Standortpaket geht in die zweite Runde
Unternehmen können Gesuche einreichen
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06.05.2026
Innenstadt im Wandel: Basel muss sich aufrappeln!
Wirteverband fordert mehr Sicherheit und Kongress-Investitionen
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01.05.2026
Schweizer Hotellerie setzt 6.2 Milliarden Franken um
Deutliche Preisunterschiede nach Sternekategorie
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29.04.2026
Neue Ideen für Hermitage-Areal in Luzern
Herzog & de Meuron planen Hotelzimmer, Wohnungen und Park
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24.04.2026
Zwei «Super-Freinächte» am Jodlerfest
Innen- und Aussenbereiche dürfen durchgehende offenhalten
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24.04.2026
Brandschutz als wiederkehrender Prozess
Neuigkeiten und Tipps zu einem wichtigen Thema
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23.04.2026
Regierung muss Baustellenfonds schaffen
Grosser Rat besteht auf Unterstützung von geplagten KMU
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22.04.2026
Gemüsesaft im Trend
Vielseitig, gesund und einfach selbstgemacht
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22.04.2026
Public Viewing: Was ist zu beachten?
WM-Atmosphäre im Restaurant
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21.04.2026
Iran-Krieg bremst Tourismus aus Asien
Unsicherheit und gestörter Flugverkehr
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21.04.2026
Rhypark lanciert «Dinner Show»
Internationale Acts und gehobene Gastronomie
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21.04.2026
Basel lädt ein zum «Eidgenössischen»
12'000 Jodler und Alphornbläser treffen sich
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21.04.2026
Bad Schinznach zurück in der Gewinnzone
Kliniken steigern die Auslastung
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21.04.2026
Basler Lernenden-Team gewinnt Kochwettbewerb
«Die Pastinackten» holen den ersten Preis bei Gastro-Elite
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21.04.2026
Von Mikroben zur Getränkekarte
Fermentieren leicht gemacht mit GastroFutura
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17.04.2026
Feinwürzige Frühlingszwiebel
Als Rohkost, gegart oder in Dips
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17.04.2026
Salbei in der Küche
Sanft erhitzt entfaltet sich das volle Aroma
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15.04.2026
Lifestyle-Marke «Urban Loft» kommt nach Zürich
Althoff Hotels wird Haus mit 173 Zimmern eröffnen
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10.04.2026
Nachfragerückgang im März
Basler Hotellerie verzeichnet Einbussen
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10.04.2026
Stanserhorn plant Modernisierung
Reaktion auf höhere Nachfrage
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10.04.2026
«Volle Betten allein reichen nicht»
GastroGraubünden besorgt über steigende Kosten
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10.04.2026
Neue Wege in der Ausbildung
Wie GastroBaselland den üK 4 neu denkt
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08.04.2026
Pistor steigert Umsatz auf 858 Millionen Franken
Gastronomiebelieferung ist stärkstes Geschäftssegment
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06.04.2026
Gruppen dominieren den Markt
Struktur des Basler Gastgewerbes
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06.04.2026
Kommt der Energie-Lockdown?
Anzeichen verdichten sich
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02.04.2026
Meilenstein am Schilthorn
Die letzte neue Luftseilbahn im Gesamtprojekt ist eröffnet
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01.04.2026
Trinkgeld per Terminal ist umstritten
Nur 3 von 10 finden vorgeschlagene Beträge praktisch
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01.04.2026
Unilever verkauft seine Lebensmittelsparte
McCormick wird zum globalen Giganten
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30.03.2026
Freinächte während der Art-Woche
Liberale Regelung der Öffnungszeiten
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