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20.10.2008
Ein Beispiel aus Chur
Rauchverbot gibt Kaffeehaus den Todesstoss
Das Café Postplatz in Chur schloss im September für immer die Türen. In die Räumlichkeiten zog ein Hörgeräte-Laden. Trotz geändertem Konsumverhalten, verschärfter Konkurrenz und ungünstiger Verkehrsgestaltung wollte Annatina Bültmann, die den Betrieb 1981 von ihrem Vater übernahm, weiter machen. Doch mit dem Rauchverbot im März kam der Todesstoss!
Rund achtzig Prozent der Gäste seien Raucher gewesen: "Deren Pause fand jetzt nicht mehr im Café statt, sondern auf der Strasse." Zwar sei im Sommer das Gartenrestaurant noch immer gut frequentiert gewesen, doch um wirtschaftlich über den Winter zu kommen, habe es einfach nicht mehr gereicht.
Dossier:
Rauchverbot
Permanenter Link: https://www.baizer.ch/aktuell?rID=1182
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