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06.11.2012
Lehrlingsmangel im badischen Gastgewerbe
Betriebe suchen händeringend nach Berufsnachwuchs
Dem Ausbildungsmarkt in Südbaden fehlen Bewerber. Laut einem Bericht der "Badischen Zeitung" sind Hotels und Restaurants besonders betroffen. Steffen Auer von der der Industrie- und Handelskammer (IHK) bezeichnet die Lage als dramatisch.
Die Gastronomie und Hotellerie in Südbaden leidet darunter, dass der Berufsnachwuchs knapp wird. Vor fünf Jahren bewarben sich in der Region 731 junge Leute um Gastronomieberufe, heuer gerade noch 429. Eine vergleichbare Situation gibt es im Lebensmittelhandwerk.
Laut aktuellen Daten hat es zwischen der Ortenau und Schweizer Grenze sechsmal mehr unbesetzte Lehrstellen als unversorgte Bewerber. "Wir haben einen Bewerbermarkt", bringt Bärbel Höltzen, Geschäftsführerin der Arbeitsagentur in Freiburg, die Lage auf den Punkt.
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Dossier: Berufsbildung
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