Wirteverband Basel-Stadt

Pistor wächst weiter

Mehr Kunden in der Gastronomie

Der Liefergrosshändler Pistor erzielte im Geschäftsjahr 2013 ein Umsatzwachstum von sechs Prozent. Das gute Resultat ist vor allem auf Zunahmen in der Gastronomiebelieferung zurückzuführen.

Im Geschäftsjahr 2013 erzielte die Pistor AG einen Nettoumsatz von 796.7 Millionen Franken. Dies entspricht einem Zuwachs von 6% im Vergleich zum Vorjahr. Im Eigenlager beträgt der Umsatz 589.5 Millionen Franken (+0.9%), im Verrechnungsverkehr "PistorPlus" 207.2 Millionen (+24.1%).

Zum guten Ergebnis beigetragen haben die Sortimentserweiterung (vor allem im Tiefkühlbereich) und das kontinuierliche Wachstum in der Gastronomie. In diesem Bereich wurde ein Eigenlager-Umsatz von 215.7 Millionen Franken erwirtschaftet, im Vergleich zum Vorjahr wuchs dieser um 4.7%.

Im Bereich Bäckerei verzeichnete Pistor ein leichtes Umsatzminus um 1.3% auf 373.8 Millionen Franken. Dieser Rückgang ist auf die Strukturbereinigung im Markt zurückzuführen. Die Bäckerlandschaft befindet sich nach wie vor im Umbruch. Bäcker werden immer mehr zu Zwischenverpflegern.

In der Gastronomie trugen mehrere Faktoren zum Wachstum bei. Nebst dem weiteren Ausbau der Zusammenarbeit mit der SV-Gruppe konnten in der Gemeinschaftsverpflegung weitere Kunden dazu gewonnen werden.

• Pistor verkauft spanisches Coca-Cola
• Transgourmet bündelt die Kräfte
• Pistor mit mehr Umsatz und mehr Gewinn

Die Zentrale von Pistor in Rothenburg. Bild: Pistor