30.06.2023
Auszeichnung für Franz-Xaver Leonhardt
Special Award für sozial verantwortliches Unternehmertum
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30.06.2023
Nachwuchstalente in Feierlaune
Lehrabschluss der gastgewerblichen Berufe
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30.06.2023
Höhere Preise, weniger Jobs
Studie zum Mindestlohn in Basel-Stadt
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29.06.2023
KI-Tool zur Reiseplanung
Booking.com setzt auf künstliche Intelligenz
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29.06.2023
Region fordert mit Nachdruck den Tiefbahnhof Basel
Herzstück soll baldmöglichst folgen
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29.06.2023
Keine Gegenvorschläge zu den «Stadtklima-Initiativen»
Überraschung im Grossen Rat
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28.06.2023
Verfügbare Tische online anbieten
Reservationsdienst von Basel Tourismus
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28.06.2023
GastroSuisse bekräftigt Aussetzen der GAV-Verhandlungen
Unangemessene Doppelstrategie der Gewerkschaften
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25.06.2023
Frankreich-Tourismus boomt
Bessere Lenkung der Besucherströme angestrebt
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23.06.2023
Essig zum Trinken
Feine Säure und fruchtig-frische Aromen
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23.06.2023
Zucchini – das Chamäleon in der Küche
Saisonal und regional geniessen
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22.06.2023
Events beflügeln Logiernächtezahlen
Basler Tourismus im Mai 2023
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22.06.2023
Rudi Bindella bekommt «Flamme de l'accueil»
Delegiertenversammlung von GastroSuisse in Arosa
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19.06.2023
Zürich und Winterthur beschliessen kommunale Mindestlöhne
Kommt es nun zu juristischen Auseinandersetzungen?
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18.06.2023
Covid-Zertifikate auf internationalen Reiseverkehr beschränken!
Anwendung im Inland wäre unverständlich
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18.06.2023
Viele offene Fragen
GastroSuisse bedauert das Ja zum Klimaschutzgesetz
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15.06.2023
Weniger Schweizer, aber viel mehr ausländische Gäste
Parahotellerie mit 6.6% Wachstum im Jahr 2022
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15.06.2023
Currysauce, nicht nur zur Wurst
Von scharf-würzig bis mild-fruchtig
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15.06.2023
Die Gäste kehren zurück – die Herausforderungen bleiben
Jahrestreffen der deutschsprachigen Verbände in Vaduz
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12.06.2023
Erbsen, Raps und Co. als Gluten-Alternativen
Demnächst Brot aus dem 3D-Drucker?
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12.06.2023
Veganer Küchenklassiker
Flüssige Suppenwürze aus der Schweiz
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08.06.2023
GastroZürich zeigt frühere Geschäftsleitung an
Vorwurf der Veruntreuung und Urkundenfälschung
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08.06.2023
Gute Aussichten für das laufende Jahr
Mitgliederversammlung von Basel Tourismus
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07.06.2023
Parlament will Ausländergesetz anpassen
Lockerung soll Fachkräftemangel etwas lindern
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06.06.2023
Die Rückkehr der asiatischen Feriengäste
BAK-Prognose für den Sommertourismus 2023
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01.06.2023
Zwischen High-Tech und Human Touch
Künstliche Intelligenz im Gastgewerbe
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01.06.2023
KI in der Hospitality-Branche
Anwendungen sind fast grenzenlos
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31.05.2023
Worcestershire-Sauce
Die herb-aromatische Würze aus England
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31.05.2023
Kritischere Restaurantgäste
Fachkräftemangel wirkt sich auf Online-Bewertungen aus
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30.05.2023
Burgermeister expandiert
Neu auch in der Zentralschweiz
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29.05.2023
Tourismus darf sich auf starken Sommer freuen
Rückkehr der Gäste aus China
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28.05.2023
Raststätte Thurau setzt 2022 mehr um
Rückkehr in die Gewinnzone
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24.05.2023
Barbecuesauce selbst zubereiten
Rauchig, würzig und ideal für Grilliertes
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24.05.2023
Essig in der Küche
Welche Sorte passt zu welchem Gericht?
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24.05.2023
Holunderblüten geniessen
Köstliche Ideen und Tipps zur Ernte
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24.05.2023
Eine Generation von illoyalen Jobbern?
Junge Leute drängen auf den Arbeitsmarkt
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23.05.2023
«Bio Cuisine» für nachhaltige Gastronomie
Impulse für Bio-Produkte erwartet
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23.05.2023
Düsseldorf tut sich schwer
Tourismusmix behindert Erholung
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23.05.2023
Basler Hoteliers haben neuen Präsidenten
Franz-Xaver Leonhardt folgt auf Raphael Wyniger
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23.05.2023
Hotel Dolder schreibt 2022 kleinen Gewinn
Dank Forderungsverzicht des Hauptaktionärs
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18.05.2023
Direkt von der Küche auf den Parkplatz
Wendy's transportiert Bestellungen mit unterirdischen Robotern
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17.05.2023
Saison für den würzig-scharfen Rettich
Gesundes Wurzelgemüse für Brotzeit und Salat
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16.05.2023
Mehr Logiernächte in den Basler Hotels
Zimmerbelegung nach wie vor unbefriedigend
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16.05.2023
Zolli verzeichnete Besucherrekord
Endlich wieder ganzjährig offen
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15.05.2023
Warum Basel «mediterrane Wochen» braucht
Im Hochsommer sind die Öffnungszeiten zu restriktiv
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12.05.2023
Die «Veggie-Familie» wächst weiter
Burger King erweitert sein Angebot
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12.05.2023
Ein gelungener Start ins Jahr
Doch jeder fünfte Betrieb hat zu wenig Personal
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11.05.2023
Nicht mehr Lärmklagen
Studie zu den Auswirkungen von «mediterranen Nächten»
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11.05.2023
Ukrainische Gerichte, hausgemacht
Authentische Küche bei der Buvette Kozak
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10.05.2023
Sojasauce – weltweit bekannt
Hell oder dunkel, süss oder herb
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