15.03.2023
Ingwer, Kurkuma, Galgant
Aromatische «Knollen» für Küche und Hausapotheke
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15.03.2023
Ständerat will Ausnahme von «Lex Koller» für Personalhäuser
Bundesrat beantragte Ablehnung der Motion
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15.03.2023
Lancierung «Swisstainable Destination»
Basel, Lenzerheide, Luzern und Scuol sind Pilotdestinationen
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15.03.2023
Raphael Wyniger neu im Verwaltungsrat der MCH Group
Delegierter des Kantons Basel-Stadt
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14.03.2023
Die Gastronomie verändert sich
Eine Übersicht der Branchentrends
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14.03.2023
McDonald’s mit neuen Servicekanälen und Restaurants
87 Prozent der Lebensmittel von Schweizer Partnern
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13.03.2023
Airbnb und Co. kommen in der Stadt Luzern unter Druck
Schweizweite Signalwirkung?
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13.03.2023
Fachkräfte für Hotellerie und Restauration diplomiert
Hotelfachschule Zürich zeichnet 33 Absolventen aus
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12.03.2023
Der Wurm im Agavenschnaps
Per DNA-Analyse identifiziert
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10.03.2023
Achtung: Pflicht zur Führung eines Kassenbuches!
Zentrales Element für die Betriebsführung
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09.03.2023
Stadt Luzern misst Besucherströme
Erfassung des Personenflusses durch WLAN-Erkennung
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09.03.2023
Stadtzürcher Mindestlohn kommt an die Urne
Sozialpartnerschaft weiterhin leben, Fehlanreize verhindern
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09.03.2023
Den Novartis Campus erleben mit Basel Tourismus
Konzentration von Spitzenarchitektur
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06.03.2023
Bayern verbietet Bettensteuern
Zusätzliche Belastung für das Gastgewerbe abgewendet
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03.03.2023
Die Touristen sind 2022 auf den Pilatus zurückgekehrt
Gesamtumsatz von 33.4 Millionen Franken
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02.03.2023
Der Tourismus in Nürnberg erholt sich
Starker Sommer, wieder mehr internationale Gäste
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01.03.2023
Mer wüsche dr Drägg ewägg, ewägg, ewägg
Grosseinsatz der Stadtreinigung
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01.03.2023
Interesse geringer als 2022
«Mediterrane Nächte» für 88 Restaurants in Zürich
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01.03.2023
Coop macht Rückzieher
Weko-Sekretariat schliesst Verfahren ab
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01.03.2023
Foodtrend Fermentation
Bewährtes Wissen neu entdeckt
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28.02.2023
Tourismusbranche sagt Ja zum Klimaschutzgesetz
Griffiger Gegenvorschlag zur Gletscherinitiative
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27.02.2023
Wirtschaftsdepartement prüft Sonntagsverkäufe in Städten
Sondierungen mit den Sozialpartnern
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24.02.2023
Die ART macht Basel zur Weltstadt im Taschenformat
Interview mit Letizia Elia, Direktorin von Basel Tourismus
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24.02.2023
Hausgemachtes in der Hasenburg
Wieso Daniel Rieder auf das Label «Fait Maison» setzt
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24.02.2023
Ausländische Gäste sorgen für Rekord in Graubünden
Bestes Ergebnis seit 2010
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24.02.2023
Schwacher Januar in den Basler Hotels
Zimmerbelegung sinkt wieder unter 40 Prozent
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23.02.2023
Einhaltung des L-GAV wird verstärkt kontrolliert
Kontrollstelle kündigt zusätzliche Stichproben in Basel-Stadt an
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22.02.2023
Basel bereitet sich auf die Fasnacht vor
Grosseinsatz des Bau- und Verkehrsdepartements
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22.02.2023
Flapjack für den kleinen Hunger
Haferriegel aus wenigen Grundzutaten
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22.02.2023
Baharat für die Orientküche
Beliebte Gewürzmischung in vielen Varianten
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20.02.2023
Zum Jahresende stieg die Konsumfreude
Konjunkturumfrage zum vierten Quartal 2022
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20.02.2023
«Matt & Elly» erhält das Label Fait Maison
Denise Furter und Jarin Huber setzen auf Hausgemachtes
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20.02.2023
Hotel überfallen, Bargeld erbeutet
Zeugenaufruf der Polizei
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19.02.2023
Wo Flüstern cool ist
Speakeasy-Bars sind Kult bei Nachtschwärmern
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19.02.2023
Hotelbetreiber Numa expandiert in die Schweiz
Grossstädte bevorzugt
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18.02.2023
Wie und warum Espresso Martini zum In-Drink wurde
Gegenprogramm zu Spritz und Gin Tonic
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15.02.2023
Foodtrend «Chaos Cooking»
Verrückte Kreationen aus aller Welt
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15.02.2023
In der Küche Süssholz raspeln
Fein-herbes Aroma für Süsses und Pikantes
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15.02.2023
Basler Lebensmittelbetriebe kontrolliert
Mängel bei der mikrobiologischen Qualität von Speisen
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13.02.2023
Feld zu Tisch
Regionale Produkte für die Gastronomie
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13.02.2023
Pistor knackt Marke von 600 Mitarbeitenden
Gesamtpaket gegen den Fachkräftemangel
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09.02.2023
Erholung der Basler Hotellerie übertrifft Erwartungen
Zimmerbelegung dennoch 12 Prozentpunkte tiefer als 2019
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09.02.2023
Was ist Scheerkohl?
Fast vergessenes Kohlgemüse mit nussiger Note
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08.02.2023
Aussichten im Gastgewerbe verbessern sich leicht
Trotz explodierender Kosten und zunehmender Bürokratie
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08.02.2023
Big Data für Restaurants
Schon bei der Reservierung wissen, wie die Bewertung ausfällt
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06.02.2023
Tourismusbranche diskutiert neue Arbeitsformen
Graubünden-Tourismustag 2023 in Davos
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03.02.2023
Backen mit vollem Korn
Tipps und Tricks
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03.02.2023
Zürich: Stadtparlament will Mindestlohn von 23.90 Franken
Referendum wahrscheinlich: Volk wird das letzte Wort haben
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03.02.2023
Echter Salbei
Arzneipflanze des Jahres 2023
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03.02.2023
Buffalowurm als Lebensmittelzutat
Viertes Insekt in der EU zugelassen
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