Wirteverband Basel-Stadt

Basel bittet zu Tisch

Tanja Grandits und Basler Köche lancieren «Taste Basel»

Basel bekommt eine neue kulinarische Bühne: Gemeinsam mit Tanja Grandits, Pascal Steffen, Chris Hartmann, Cyrill Baumann und weiteren Persönlichkeiten der Basler Gastronomie stellt die GenussStadt Basel das neue Format «Taste Basel» vor. Vom 19. bis 21. November 2027 wird Basel zum Treffpunkt der Genusswelt. Im Mittelpunkt steht eine gemeinsame Vision: die Menschen, Produkte und das Handwerk hinter der Basler Genusskultur zusammenzubringen und für eine breite Öffentlichkeit erlebbar zu machen.

«GenussStadt Basel» hat im Rahmen eines Medienanlasses im «Ava Concept Store» von Tanja Grandits erstmals «Taste Basel» der Öffentlichkeit präsentiert. Die Initiative vereint bekannte Spitzenköche, innovative Gastronomiebetriebe und ausgewählte Produzenten aus der Region Basel.

Dabei geht es um weit mehr als ein weiteres Food-Festival. Taste Basel versteht sich als gemeinsame Plattform für die Basler Genusskultur, auf der Zusammenarbeit, Kreativität und die Leidenschaft für gutes Essen im Mittelpunkt stehen.

Gemeinsam statt nebeneinander

Die Idee hinter Taste Basel ist einfach: Die kulinarische Vielfalt der Region wird nicht nur präsentiert, sondern gemeinsam gestaltet. Köche arbeiten mit Produzenten zusammen, traditionelle Betriebe begegnen jungen Gastronomiekonzepten – und aus unterschiedlichen Handschriften entstehen neue kulinarische Erlebnisse.

Mit Tanja Grandits, Pascal Steffen, Chris Hartmann und Cyrill Baumann engagieren sich bekannte Persönlichkeiten der Basler Gastronomieszene für die gemeinsame Initiative.

«Basel verfügt über eine aussergewöhnliche kulinarische Vielfalt. Mit Taste Basel bringen wir die Menschen zusammen, die diese Vielfalt täglich prägen. Nicht jeder für sich, sondern gemeinsam für Basel», erklärt Daniel Nussbaumer, Projektleiter der GenussStadt Basel.

Vom Ursprung des Produkts bis zum gemeinsamen Tisch

Vom 19. bis 21. November 2027 wird Taste Basel erstmals auf dem Messegelände Basel stattfinden, parallel zur Igeho. Das neuartige Veranstaltungskonzept macht den gesamten Weg eines Lebensmittels erlebbar: vom regionalen Ursprung über das Handwerk und die Zubereitung bis zum fertigen Gericht.

Besucher lernen Produzenten persönlich kennen, degustieren hochwertige Produkte und schauen Köchen bei ihrer Arbeit über die Schulter. Offene Küchen, kulinarische Begegnungen und ein gemeinsamer Genussbereich bilden das Herzstück des Festivals.

Ein besonderer Höhepunkt sind gemeinsame Fine-Dining-Erlebnisse, bei denen verschiedene Köchinnen und Köche zusammenwirken und ihre unterschiedlichen Handschriften zu einem aussergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis verbinden.

Taste Basel richtet sich dabei ausdrücklich nicht nur an ein Fachpublikum, sondern an alle Menschen, die gutes Essen, regionale Produkte und die Geschichten dahinter schätzen.

Ein erster Vorgeschmack

Wie sich die gemeinsame Idee anfühlt und schmeckt, konnten die Gäste bereits am Medienanlass erleben. Gemeinsam mit ausgewählten Produzenten präsentierte Tanja Grandits einen eigens für die Lancierung kreierten «Signature Bite».

Ein Teaser-Video vermittelte zudem einen ersten Eindruck der Vision von Taste Basel und machte Lust auf das kulinarische Erlebnis im November 2027.

Mit Taste Basel entsteht eine langfristige Plattform, welche die Basler Gastronomie stärkt, die Zusammenarbeit fördert und Basel über die Region hinaus als Genussstadt positioniert.

Taste Basel
vom 19. bis 21. November 2027
Messe Basel

• GenussStadt: Ein starkes Fundament für das kulinarische Basel
• «Genuss und Region»: Basel bekommt eine neue Messe
• Neue Themenwelten: Igeho 2027 wird kompakter