Wirteverband Basel-Stadt

Voll erwischt

Konsumenten wissen wenig über Saisonalität

87 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer achten angeblich beim Einkaufen auf saisongerechte Produkte. Aber nur eine Minderheit weiss, wann eine Frucht oder ein Gemüse tatsächlich Saison hat. Dies zeigt eine repräsentative Umfrage des WWF.

lid. 87 Prozent der Schweizer Bevölkerung behaupten, immer oder manchmal saisonale Produkte zu bevorzugen. Doch um die Saisonkenntnisse ist es schlecht bestellt: So konnten lediglich 28 Prozent der Befragten angeben, wann Tomaten in der Schweiz ohne beheizte Treibhäuser wachsen. Etwas besser sah es bei Kirschen (46 Prozent) und Trauben (49 Prozent) aus. Einzig bei Bohnen wussten mehr als die Hälfte Bescheid (60 Prozent).

Besonders schlecht schnitten Männer ab. Bei der Umfrage zeigten sich aber nicht nur geschlechter-, sondern auch altersspezifische Unterschiede. "Je jünger die Befragten, desto weniger Ahnung von der Saison", schreibt der WWF in einer Medienmitteilung.

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