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31.10.2012
Feinmesse ergänzt Weinmesse
Neue Feinkostveranstaltung in Basel
Zum ersten Mal findet die Feinkostveranstaltung "Basler Feinmesse" statt. Rund 50 Aussteller aus dem Lebensmittelhandwerk oder Lebensmittelhandel lassen die Besucher vom 1. bis 4. November 2012 in die Welt der feinen Genüsse eintauchen. Die neue Veranstaltung ergänzt die beliebte Basler Weinmesse. Beide Messen finden unter dem gleichen Dach statt und sind mit einem Ticket zu erleben.
Die neue Basler Feinmesse findet in der Halle 4.0 der Messe Basel statt. Rund fünfzig Aussteller laden zum Entdecken, Degustieren, Verweilen und Einkaufen ein. Die Vielfalt der Gourmetprodukte reicht von edlem Kaffee, speziellen Ölen, feinstem Lachs, veredeltem Käse bis zu Pasta, Fleisch und vielem mehr. Die Messe wendet sich an Endverbraucher sowie an Fachbesucher aus Handel, Gastronomie und Hotellerie.
Benvenuti in Campania – das kulinarische Herz Italiens
Kampanien, die Gastregion der Basler Feinmesse, steht für Steilküsten mit kleinen, anmutigen Ortschaften, üppige mediterraner Vegetation und gilt als Dorado für Geniesser der schmackhaften Küche.
Acht Produzenten rund um Neapel präsentieren ihre heimischen Produkte und beweisen, dass die Region zurecht als Nabel der Genusswelt gilt. Im Restaurant, welches von der Osteria im Schärme aus Hofstetten betrieben wird, kommen die Gourmetprodukte direkt auf den Teller.
Passion Kochen – für Gerichte mit Leidenschaft
Unter der Anleitung von Jeannette Born von der "Kocherei" wird bei Passion Kochen in Gruppen à 12 Personen ein 3-Gang-Menü zubereitet. Als langjährige Wirtin und Gastgeberin von vielen Kochevents steht sie den Teilnehmern mit ihrer Erfahrung sowie mit vielen Tipps und Tricks zur Seite. Nach dem Kochen werden die Gerichte am thematisch gedeckten Tisch zusammen mit dem passenden Wein genossen.
Gebrannte Geister – die Welt der Spirituosen und Branntweine
An der Sonderpräsentation "Gebrannte Geister" werden erlesene Spirituosen und Branntweine unterschiedlichster Machart gezeigt. Bei den fünf Teilnehmern können Port Produkte, Rum, Whiskies, Obstbrände und Bio-Destillate gegen einen Degustationsbeitrag von zwei bis fünf Franken je Einheit probiert werden.
Treffpunkt Biergenuss – Vielfalt der Brauspezialitäten
Der Biermarkt wird mit qualitativ hochstehenden Bieren laufend erweitert. Die vielfältigen Sorten heben sich klar vom klassischen Einheitsbier ab. Im Rahmen vom "Treffpunkt Biergenuss" können die Besucher bei fünf exklusiven Kleinbrauereien die Bierspezialitäten kennenlernen und erhalten einen Einblick in das Braugeheimnis.
Dossiers: Gastronomie | MICE | Wein
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