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18.10.2006
Änderungen im Lebensmittelrecht
Gut besuchte Informationsveranstaltung
Grossandrang bei der Informationsveranstaltung "Änderungen in der Lebensmittelgesetzgebung": Über 300 Restaurateure und Küchenchefs fanden sich am 17. Oktober 2006 im kleinen Festsaal der Messe Basel ein. Es waren Vorträge von Dr. Philippe Hockenjos (Leiter Lebensmittelinspektorat) und von Lebensmittelinspektor Giulio Vögelin zu hören. Der Lebensmittelchemiker Dr. Hübner referierte über Allergene und Tierartendeklaration. Der neue Kantonschemiker Dr. Urs Buxtorf und Regierungsrat Dr. Carlo Conti hielten Ansprachen. Beim anschliessenden Apéro standen zahlreiche Vertreter des Kantonalen Laboratoriums für Fragen zur Verfügung.
Dossier: Hygiene und Deklaration
Permanenter Link: https://www.baizer.ch/aktuell?rID=912
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