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29.05.2014
Migros Zürich kauft Pizzeria-Kette Molino
Einstieg in die bediente Gastronomie
Die Konsolidierung bei den Restaurantketten geht weiter: Migros Zürich kauft die 18 Molino-Restaurants in der Deutschschweiz und der Romandie. Alle 450 Mitarbeiter werden übernommen. Zum Kaufpreis der Pizzeria-Kette machte Migros keine Angaben.
sda. Molino sei für Migros Zürich eine ideale Ergänzung und ermögliche den Eintritt in die bediente Gastronomie als weiteres Geschäftsfeld, heisst es. Bisher betreibt Migros Zürich Selbstbedienungsrestaurants, Take-Aways und Catering. Zur Migros Aare hingegen gehört bereits das thailändische Restaurant Cha chà.
Die 18 Molino-Restaurants werden unter ihrem Namen weitergeführt. Sie gehörten bisher der Athris Holding, der früheren Jelmoli Beteiligungen AG.
Bei den Restaurantketten herrscht Preisdruck; es kommt zu Verkäufen. Anfang Jahr hatte der Detailhändler Coop beispielsweise von Mövenpick die Marché-Restaurants gekauft. Damit ist Coop zur viertgrössten Gastronomiegruppe aufgestiegen nach McDonald's, Migros und der SV Group.
- Coop übernimmt Marché
- Erdrückende Marktmacht der Branchengrössten
- Migros: Versuchsballon mit Poulet-Restaurant
Bild: molino.ch
Dossier: Gastronomie
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