09.12.2010
Volkshaus geht an Zürcher Projektgruppe
Intensivierte kulturelle, gastronomische und touristische Nutzung
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09.12.2010
Intensivierte kulturelle, gastronomische und touristische Nutzung
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08.12.2010
Regionale Gerichte bei den Gästen besonders beliebt
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23.11.2010
Betriebe sind zweieinhalb Mal häufiger insolvent als der Durchschnitt
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17.11.2010
Guide Michelin gibt Andreas Caminada den dritten Stern
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12.11.2010
Anteil der Lebensmittelausgaben am Haushaltsbudget sinkt
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11.11.2010
Qualität des Essens ist Hauptkriterium bei Online-Gästemeinungen
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09.11.2010
"Saint-Martin" lockt viele Besucher in die Ajoie
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01.11.2010
90 Prozent der Innenplätze bleiben rauchfrei
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29.10.2010
Positive Zeichen einzig bei der Beherbergung
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12.10.2010
Weiherschloss Bottmingen geht an die Berest-Gruppe
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05.10.2010
Hohe Auszeichnung von Gault-Millau
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08.09.2010
Schwache Eigenkapitalausstattung
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12.08.2010
Zahlreiche Verstösse gegen Ausländer- und Lebensmittelrecht
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06.08.2010
Neue Küchenphilosophie und Preisgestaltung
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19.05.2010
Standorte Bern und Basel entwickeln sich stark
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19.05.2010
Neue Zahlen zu Branche und Konsum
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29.04.2010
Gastgewerbe belegt unrühmlichen Spitzenplatz
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29.04.2010
Stabile Personalgastronomie, weniger Sonderanlässe
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28.04.2010
Rochat und Caminada schaffen es in die Top 50
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27.04.2010
Buch- und Kaffeebar Nasobem gewinnt Preis des Schweizer Buchhandels
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21.04.2010
Mehr Modegeschäfte, weniger Gastronomie
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14.04.2010
Regionale Herkunft garantiert Frische
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08.04.2010
Mit Pfefferkörnern gewürztes Fleisch gilt neu als nicht gewürzt
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07.04.2010
Hotels und Restaurants spüren die Krise
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07.04.2010
Baselbieter führt illegal 8.4 Tonnen Fleisch für Berner Hotel ein
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01.04.2010
Österreich bewirbt in Deutschland nachhaltige Genussangebote
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25.03.2010
Wie man zu Spitzenzeiten mehr Gäste verpflegen kann
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24.03.2010
Stéphane Décotterd übernimmt das 3-Sterne-Lokal
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23.03.2010
Mehr Gäste, mehr Umsatz, mehr Mitarbeiter
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22.03.2010
Hahnenwasser im Restaurant
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15.03.2010
Restaurants dürfen während der Fussball-WM länger offen halten
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02.03.2010
Goldener Koch 2010: Franck Giovannini gewinnt den Final
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28.02.2010
Gastronomiegruppe reduziert Präsenz in Zürich
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27.02.2010
In den USA steigt der Konsum an
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18.02.2010
Interview mit GastroSuisse-Direktor Anton Schmutz
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18.02.2010
Eröffnung im September 2010
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12.02.2010
Restaurantkette sucht nach Mitarbeitern "italienischer Herkunft"
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09.02.2010
Schutzbestimmungen für Zutaten und Zubereitung
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05.02.2010
Basler Traditionslokal erhält neuen Betreiber
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02.02.2010
Tartar und Hackbraten sind wieder gefragt
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28.01.2010
Grossprojekt am Zürichhorn setzt sich mit der Landi-Architektur auseinander
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21.01.2010
Im Spannungsfeld von klarer Moderne und urigem Oldstyle
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20.01.2010
Zeitenwende auch für die Lebensmittelbranche
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15.01.2010
Preis-Aktionitis in der Gastronomie
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14.01.2010
Konkurrenzierung des herkömmlichen Gastgewerbes
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30.12.2009
Amerikanische Küchenchefs gehen zurück zu den Wurzeln des Handwerks
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28.12.2009
Flaggschiff für Kaffeehausmarke Motta am Limmatquai
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20.12.2009
Bewirtungsvertrag und Produkthaftpflicht
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17.12.2009
Landzeit setzt auf kleine Gäste
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15.12.2009
LEscargot und Sakura werden geschlossen
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