19.05.2010
ZFV steigert Umsatz, Betriebsergebnis und Cashflow
Standorte Bern und Basel entwickeln sich stark
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19.05.2010
Standorte Bern und Basel entwickeln sich stark
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19.05.2010
Neue Zahlen zu Branche und Konsum
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29.04.2010
Gastgewerbe belegt unrühmlichen Spitzenplatz
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29.04.2010
Stabile Personalgastronomie, weniger Sonderanlässe
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28.04.2010
Rochat und Caminada schaffen es in die Top 50
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27.04.2010
Buch- und Kaffeebar Nasobem gewinnt Preis des Schweizer Buchhandels
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21.04.2010
Mehr Modegeschäfte, weniger Gastronomie
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14.04.2010
Regionale Herkunft garantiert Frische
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08.04.2010
Mit Pfefferkörnern gewürztes Fleisch gilt neu als nicht gewürzt
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07.04.2010
Hotels und Restaurants spüren die Krise
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07.04.2010
Baselbieter führt illegal 8.4 Tonnen Fleisch für Berner Hotel ein
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01.04.2010
Österreich bewirbt in Deutschland nachhaltige Genussangebote
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25.03.2010
Wie man zu Spitzenzeiten mehr Gäste verpflegen kann
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24.03.2010
Stéphane Décotterd übernimmt das 3-Sterne-Lokal
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23.03.2010
Mehr Gäste, mehr Umsatz, mehr Mitarbeiter
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22.03.2010
Hahnenwasser im Restaurant
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15.03.2010
Restaurants dürfen während der Fussball-WM länger offen halten
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02.03.2010
Goldener Koch 2010: Franck Giovannini gewinnt den Final
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28.02.2010
Gastronomiegruppe reduziert Präsenz in Zürich
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27.02.2010
In den USA steigt der Konsum an
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18.02.2010
Interview mit GastroSuisse-Direktor Anton Schmutz
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18.02.2010
Eröffnung im September 2010
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12.02.2010
Restaurantkette sucht nach Mitarbeitern "italienischer Herkunft"
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09.02.2010
Schutzbestimmungen für Zutaten und Zubereitung
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05.02.2010
Basler Traditionslokal erhält neuen Betreiber
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02.02.2010
Tartar und Hackbraten sind wieder gefragt
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28.01.2010
Grossprojekt am Zürichhorn setzt sich mit der Landi-Architektur auseinander
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21.01.2010
Im Spannungsfeld von klarer Moderne und urigem Oldstyle
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20.01.2010
Zeitenwende auch für die Lebensmittelbranche
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15.01.2010
Preis-Aktionitis in der Gastronomie
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14.01.2010
Konkurrenzierung des herkömmlichen Gastgewerbes
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30.12.2009
Amerikanische Küchenchefs gehen zurück zu den Wurzeln des Handwerks
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28.12.2009
Flaggschiff für Kaffeehausmarke Motta am Limmatquai
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20.12.2009
Bewirtungsvertrag und Produkthaftpflicht
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17.12.2009
Landzeit setzt auf kleine Gäste
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15.12.2009
LEscargot und Sakura werden geschlossen
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14.12.2009
Studie zeigt Defizite bei der Beratungskompetenz in Restaurants
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12.12.2009
Umsatzranking des GastroJournal zeigt Erstaunliches
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11.12.2009
Gastgewerbe zählt zu den Branchen mit tiefer Überlebensrate
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11.12.2009
Weniger Teilnehmer und weniger Pro-Kopf-Ausgaben
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02.12.2009
Angebote sind weniger tageszeitenabhängig als angenommen
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01.12.2009
Rollerhof als Trendsetter des Jahres ausgezeichnet
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28.11.2009
Zürcher Gruppe sticht lokale Bewerber aus
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20.11.2009
Tropenhaus Frutigen will zur Tourismusattraktion werden
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18.11.2009
Sonderrabatte für Bankmitarbeiter sind kein Thema mehr
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18.11.2009
Die Schweiz ist das Land mit der höchsten Dichte an Sternen
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12.11.2009
Fast 60 Prozent der Deutschen gehen monatlich ins Restaurant
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04.11.2009
Erstmals Restaurants in Prag, Bratislava und Budapest bewertet
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03.11.2009
Filialunternehmen tätigen 41 Prozent der Investitionen
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29.10.2009
Verstärkung des Portfolios im Bereich der öffentlichen Gastronomie
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